首页 -> 2007年第1期
国外饮茶趣闻
作者：何 琳
埃及人喜欢甜食，如你到埃及做客，定会饮到主人献上的甜茶，这种茶一般是事先煮好茶汁，客人来了再在其中加入白糖。连喝两三杯后，嘴里面感到粘糊糊的连饭也不想吃了。
日本人饮茶很有讲究，尤其是喜欢绿粉茶。日本的茶叶是从我国引进的，今天日本茶道所用的“抹茶”还保留了我国宋代的特色，就是把高级绿茶的鲜叶蒸熟，稍加揉捻直接烘干，再碾成粉末，除去茶梗后制成的。
美国人爱饮加奶和糖的红茶。有不少妇女沿袭芬兰妇女的饮茶习惯，在沏茶时加入藏红茶或者桃叶。美国基督教的清教徒，则爱把煎过汁的茶叶捞出和奶油盐巴均匀地和匀一起吃。
俄罗斯人饮茶时口中常含上一块糖，也有人喜欢把糖放到茶水里，还要加上一些牛奶或乳皮、蜂蜜、果酱、香草等，是一种中西结合的饮茶方法。
英国人饮茶的时间所谓的“茶时”，是早晨醒来首先饮一杯，早餐时饮一杯，11时一边饮茶一边工作或交谈，午餐当然要饮一杯，下午四点后即使工作没有做完也要停下来饮一杯，临睡前还要饮一杯，一天饮茶至少要有六、七次，堪称世界饮茶冠军。
阿根廷人饮茶时有一个容器和一根吸管，容器多用葫芦晒干后掏空制成，吸管多用银或嘴管，下端装一个流动的小圆球，喝茶时，小球可以起到过滤的作用，防止茶末吸入管内。
斯里兰卡人酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，可他们却喝得津津有味。
法国红茶畅销世界各地，在首都有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家试品再划分等级和价格。
在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。
加拿大人泡茶的方法较特别：先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶传饮。通常加入乳酪与糖。
北非人喝茶，喜欢在绿茶里加几片新鲜的荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客人来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完才算有礼貌。
南非许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助消化，他们是用吸管从茶杯伸进去，然后慢慢地品味。
此外，印度人的饮茶较为特别，茶是盛在盘子里的，用舌头舔了喝，叫作舔茶。
（王 炜摘自《华中消费时报》）