首页 -> 2005年第6期
天目湖记（八章）
作者：赵 恺
世上流水并不总是“逝者如斯，不舍昼夜”的。你比如濑水。一条濑水拨开崇山峻岭风尘仆仆逶迤而下，一进溧阳便一咏三叹流连不前了。在溧阳，山、水、人结构成三维的美。骇异于美，澄彻于美，纯净于美，山之间隙便长出眼睛般的湖泊来——苍天都慨然把双目留在世间，人类当何以自珍?
沙河鱼头
净水出净鱼，民间俚语浑若禅佛哲学。天目湖的鱼曾可以棍棒击打。鱼多，就扔鱼头。多扔可惜，久扔可惜，就有人煮。让“沙河鱼头”一跃龙门身价百倍的是朱顺才。狭面长身，善歌唱，嗓音湖水一般清亮。当过兵，炊事兵，转业还作厨师，仿佛前世注定的美食命。一道渔家菜肴，东起上海，西至南京，满江南地请他。请他，他去。去则必带两件：一是沙河水，二是沙河鱼。水必亲备，船一叶，篙一支，撑渔歌一阕显隐于山水之间。慕名而来无论中外，且不乏京畿位尊权重者。于是，天目湖宾馆每每成为江南国宾馆。这座国宾馆，俯伏在天目湖源头之一的沙河鱼背上。
状元阁
在天目湖，插一支铅笔长一首诗。湖畔一座石楼就像是种下一块石头长出来的，这尊石楼，被名作状元阁。名作“阁”实实委屈了“楼”：素石为础，墨石为脊，赭石为冠。远观近睹，皆生动灵秀浑若玉山。湖风过处，素石泠泠，墨石訇訇，赭石袅袅。篙行桨止、酒亏茶盈间，檐口铜铃嘈切错杂如珠玉进溅。石楼三层，一层记古代状元，一层记当代专家，一层记历代学子。一个县竟然拥有6位中科院院士，其中一位火箭专家在西昌航天城工作。为彪炳人才筑楼，或恐国无二家。楼的重量是知识的重量。
菜茶
集劳累与精细于一身的农活大约是莫过于采茶的了。攀沿峰峦、跋涉峡谷每每十数里乃至数千里。及置蛇皮袋于路前，肩竹背篓于身后，枝叶未触，已然是赤泥两腿热汗一身了。采撷芽尖直如采撷性命。躬身、踮足、屏息、凝神，撮两指似鸟雀之喙。捉芽根是轻不得力，重损肌肤，灵感尽在过与不及之间。作为动词，“采茶”的“采”实在是文字的局促无奈。不是折，不是薅，不是掰，它是集进退、刚柔、疾徐、曲直于一身的瞬间艺术，这种艺术，如何是一个“采”字了得?芽尖放进花兜，花兜贴在胸口，避风雨，避光照，更避触摸——茶树之蕊，大山心尖上的肉哦。采撷之后，萎凋，杀青，揉捻，筛选，烘干……得历经整整十一道工序。“千淘万漉虽辛苦，吹尽黄沙始到金”，茶叶，绿色之金。烘干就是炒制，是十一道工序中的关键工序。得连夜炒，搁置稍过即会失水，即会发酵，即会前功尽弃。得分次炒，初“毛火”：不紧不慢，不强不弱，以柔韧茅草款软炙灼。十成水份去其七成再上“足火”。“足火”则以硬柴烈焰把一口铁锅爆得叭叭地红。无论“毛火”，无论“足火”，作品之得失成败全在一只手掌上。牢牢团住一把茶叶，撩拨、翻转、揉搓。或指尖，或手心，或手背，稍一不慎就是一个紫瘢。这种紫瘢，终生也褪不掉。
寿眉
横陈掌上似玉簪，落入茶具似松针的，是南山茶。一当沸炀滚水如裂涧惊雷直落壶底时，就激活于润泽、萌发于生动、舒展于热烈，支支软玉翘首水面如尾尾幼鱼。行亦绿，止亦绿，沉浮亦绿。行止沉浮间，岁月般生出茸茸白毛来。因而人们不唤南山茶为南山茶，唤寿眉。是时有暗香自壶壁出。
发蛟
及春发水，雨高山矮，石瘦水肥，江南四百八十寺，寺寺浮在木鱼上。木鱼屏息侧身，俯听流水在大地深处运行。初似丝竹，继似钟磬，三似鼓鼙。丝竹磬鼓后天地噪声。俄倾，如蛟龙闹海，有水柱蓦然破石出。一时间，飞流直上三千尺者，骇惊雷纷纷坠落。
游子吟
崇高之美不宥于时空，简洁得只有六行的《游子吟》，不就是一篇永恒的艺术哲学?这首关于母亲的史诗诞生在濑水河边。自天命始，孟东野在溧阳度过耻于饥寒、老于思念的四年。尊重母爱，珍惜母爱，溧阳把这首母亲之歌刻在玉石上，立在庙堂里。庙倾颓，玉残断，《游子吟》以人心传。沿着濑水寻觅唐诗屐痕，却见到一座陵园。碑曰：为掩护抗日战士，一位母亲牺牲在濑水河边。面对墓碑我以泪洗面：轻慢母爱、玷污母爱、损毁母爱，人类将永作精神游子。
金瓜子
江南人而又壮怀激烈者当首推溧阳。伍子胥乞食于浣纱女子，素昧平生也并不打探，女子把饮水吃食悉数给了陌生人。感激但叮嘱：今日事不足为外人道。走离十余步，浣纱女抱石自溺——伍子胥不知道，溧阳是重信任于生命的。热泪纵横，以血写石：十年之后，千金相报。过十年，伍子胥投三斗三升金瓜子于濑水之中。历年来不乏捞得金瓜子者，捞得却不它用，只是换取香火供于烈女祠堂。三斗三升金瓜子中，有一粒闪烁在县博物馆。