首页 -> 2006年第2期

红小豆绿豆价上扬　大面积扩种需谨慎

作者：邢银田

　　据农村经济调查队对东北三省、河北、内蒙古、山西、河南、陕西、甘肃等15个红小豆和绿豆生产区市场价格专题调查显示，从2002年至今，每年以20％左右的涨幅强劲攀升，目前在一些省市的农贸市场上，有的价格已涨至8元／公斤左右。自然灾害严重、种植面积下降、市场需求升温和库存逐年减少是导致红小豆和绿豆价格上涨的主因。
　　下面笔者就以我国红小豆、绿豆种植面积、出口情况及价格受供求关系的影响作一宏观简要分析，以便使广大农民了解更多的信息，从而做出科学的决策。
　　红小豆、绿豆属小杂粮，在世界上种植面积比较少，其单产也不高，故总产量有限。中国是世界上红小豆种植面积和产量最大的国家，年产量30万—40万吨，除满足国内需求外，相当一部分出口到日本、韩国和东南亚各国，2004年出口6．9万吨。日本是世界上最大的红小豆消费国，年消费量一般在10万吨以上，而其年产量只有7万吨左右，所进口的红小豆中绝大部分来自中国。另外，日本在我国建有红小豆馅加工厂，每年约有4-5万吨红小豆馅返销日本。中国出口的红小豆主要来自河北、黑龙江、吉林、陕西、山西等省区。主要名优产品有天津红、宝清红、陕西红、唐山红、东北大红袍等。
　　笔者认为，近几年红小豆价格虽持续上涨，但没有形成暴涨，种植及经销者也未得到暴利，因此，在其他农产品大多上涨的同时，没有引起广大农民的注意，一旦出现暴涨其面积就会猛增，价格就会随之降至低谷，这就是市场经济调节物值之规律。曾记否，1994年，我国红小豆在极短的时间内，以每公斤2元的价格猛升到20元左右，随后更使有价无货，极大地刺激了农民种植的积极性，次年红小豆种植面积大发展。当时笔者发出“红小豆不宜盲目扩种”的信息，首先在《河北农民报》见于报端，随后又被《河北科技报》、《山东科技报》、《河南科技报》、《农村百事通》等几家报刊转载，但多数农民没有订报读报习惯，更不知当年的红小豆暴涨，是因我国主产区东北和日本北海道严重受灾产量锐减。供求关系的失衡，市场反应非常敏感，致使1995年农民收的满缸满囤的鲜红“宝珠”，几乎全被粮虫钻了孔(豆类作物不宜长期保存)。这就是不注重市场信息，盲目跟风，造成产品过剩，价格必然暴跌，使许多农民第一次领略到丰产不丰收的沉痛教训。
　　我国绿豆年产量约80万吨，出口量约为10-20万吨，绿豆年出口数量的多少，受缅甸、印度、巴基斯坦、越南产量的影响较大。从质量上看我国的绿豆好于这些国家，但在价格上这些国家比我国更具有竞争优势，每吨价格要比我国低10多美元。
　　日本不产绿豆，年消费量约5万吨，日本进口绿豆主要用于生豆芽、做淀粉。基本靠从中国、越南、缅甸．泰国、澳大利亚进口，从中国进口数量约占其进口总量的80％以上。韩国从中国年进口绿豆约7000多吨，主要消费用途与日本基本相同。
　　红小豆、绿豆的产量受自然条件、气候变化影响较大，在适宜区的产量表现也不稳定，尤其是在世界用量还不太大的情况下，一增就多，受灾则少，其价格波动受国内外市场供求关系非常明显，为此，提醒广大农民如出现暴涨，当周围的人都欲扩种时，风险往往大于机遇，请千万谨慎行事。作为社会主义新型农民，不但要有勤劳的双手，更需要有聪明敏锐的头脑，不妨多来点逆向思维，当你看到人们不约而同地都去河里捞鱼的时候，如果你能及时想到去山上采点炖鱼的香料，不仅能换回你想吃的鱼，你的生活将会更富裕，从而年年有余，全面小康社会定会提前实现。