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一二四


  “说到皇上去避暑宫,你会不会跟你家天可汗一起去?”珠儿眨眨眼睛,“如果不去,你正好可以自由些日子,我们一起去郊游也好。”

  “听说皇上是不让世民和李元吉带家眷的。虽然我很想去。”小鱼实话实说,“也不知道还能和他相处多久,咱们——有的是时间。”

  珠儿见又勾起小鱼心事,忙劝道。“你这孩子总是把事情往坏的方面想,其实好多事想着可怕,而实际上不过而而……车到山前必有路,了不起把他拐到现代去,至于这个历史会怎么发展。你管他呢。说句大白话。地球没了谁都会转。一个萝卜一个坑,萝卜没了,坑里会填新萝卜的。”

  她说的好玩。小鱼不禁笑了起来,“我看你萝卜萝卜地,过几天可别给李老爹和李大叔做萝卜菜。你没找到男人,不知道女人一有了爱就怕失去,这可是个哲学家说的,并不是我杜撰。等哪天,我把我那个哥哥”介绍给你,你就知道心里那种又是满当当的,又是空落落的滋味了。”

  “好呀好呀。”因为是从小到大的闺蜜,珠儿在小鱼面前并不羞涩扭捏,“我听你说起他的样子,似乎正是我萌的那一型呀,沉默寡言、有点地位、一本正经、平时不爱说话,一说话就一针见血,很沉默但是很有才的。”

  “关键是你们志同道合,他是饕餮,见了好吃的连路也走不动,你是名厨,这不是天生一对吗?”小鱼一说起这事就兴奋,“我哥最大地优势是,他没娶老婆,但他不可能是生理有毛病的,我听舅舅说过,给他说媒,他一定要让人家姑娘做几个菜给他吃,吃不舒坦,他就不同意。到目前为止,还没一个姑娘做出饭来让他称赞的呢。”

  “这样说的话,如果我看中他,他就逃不出我地魔掌。”珠儿一握拳头,邪恶的一笑,但那张脸上却哪有半点狰狞,只见妩媚可爱,“你刚才说他生理没毛病时,我突然想起一句广告词:做女人挺好。其实做男人,不也是挺——好吗?”

  两人笑成一团,又不敢大声,只得滚在床上用被子蒙着笑。

  又说了半晌闲话,才记起有正事要办,小鱼问道,“珠儿,你定了菜谱了吗?我虽然和世民说我要亲自下厨,但其实还是你主厨,我搭个下手。你也知道,厨艺不是一学就会的,我可不敢拿李老爹练手,他吃不好会修理我老公的,李大叔倒没事。”

  珠儿点头道,“嗯,我来侍候那位不好惹的,回头再教了你,你经常请李大叔吃吃,到时候再练手艺好了。不过呢,咱们不是说好做烧尾宴吗?但一来时间短,食材找不全,二来咱们两个人也忙不过来五十八道菜,那你说要个什么规格呢?”

  小鱼早就想过这事,因此道,“不能太寒酸,毕竟李老爹是皇上,菜品太一般就是招待不周。但也不能太奢侈,不然他会以为我家世民在外打仗时搜刮了不少东西,自己背地里过奢华日子呢。听说有人用此事攻击他呢。其实,以我进府那么久地情况来看,他确实在战场上所获颇丰,但都赏赐给了手下,他平时是很节俭地。”

  珠儿嗯了一声,想了想道,“那我们就来八冷八热十六道菜,高档地几道,中档的几道,搭配着来。菜色不太多,但也不算少。酒嘛,就用雷人馆自酿的吧,口味比这个时代地好哦。”

  小鱼完全信任珠儿,“那你说说哪八凉,又是哪八个热菜吧。”

  珠儿早就筹划得差不多了,“既然是烧尾宴,你要先和李老爹把此宴的本意说明。别回头别有用心的人说咱们要剪龙尾,再把咱俩杀头,咱们就只能魂穿了。”

  “嗯,我会禀明的。”小鱼道,“这虽然有新官上任,用以鼓劲勤勉之意,但做给李老爹吃是吉祥如意的意思,而且是为了让他品尝美味,意思倒在其次。那老头虽然优柔寡断,可对细节倒不是特别在乎的。”

  珠儿道,“你提前说明白了就好,现在娘子啊,纸笔侍候,我来把菜名写下来,然后细细讲与你听。”

  第三章 研究

  八道凉菜是:光明虾炙、红罗丁、吴兴连带、五生盘、清凉碎、金银夹花、小天酥、鱼干脍。

  八道热菜是:格食、水炼犊、西江料、同心生结脯、仙人脔、凤凰胎、八仙盘、乳酿鱼。

  写好菜单,珠儿又把这菜的简单用料说了一遍。

  “光明虾炙是用生虾制成,要把虾仁摆成灯笼图案;红罗丁是用奶油与血块制成的冷盘;吴兴连带是用生鱼腌制的凉菜;五生盘是羊、猪、牛、熊、鹿这五种动物肉细切成丝,生腌成脍,奇Qisuu.сom书再拼制成花色冷盘;清凉碎是果子狸烧熟后冷却,再冷切成盘;金银夹花是蟹肉与蟹黄平铺饼上,卷起后横切成片;小天酥是鸡肉、鹿肉剁成碎粒后拌上米糁制成;鱼干脍,说来可难得了,据记载原产地在苏州,夏季在海上取四五尺长的鱼,去皮取精肉,切细丝晒干,装入瓷瓶密封而成。食用时,用水渍过,散置盘上,细切香柔叶铺上,你要知道以海鱼作脍,鱼干脍是首次有记载的哦。”

  “这些原料——你怎么弄来的?”小鱼越听越惊讶,果然不愧是唐代宴席中最高档的啊,听起来都觉得难得。而且肉食居多,和大唐胡风软盛,青菜难得的情况相符……

  “这就是你的福气啊。”珠儿步点小鱼的额头,“我一到大唐就开始收集各种珍贵食材,倒不是料到有一天会给皇上烧饭。主要是有这个瘾头,就好像收藏家看到艺术品就要买下来一样。就好比鱼干脍这道菜,若不是去年夏天我在长安市场上看到新鲜又大条地海鱼,花高价买了来制成干脍,今天你哪来这道凉菜孝敬公爹呀?还有五生盘,我是和一个胡人早买了腌好的肉丝,回头再加点珠儿调味品就行了。”

  “我果然是个有福气的呀。”小鱼很高兴。

  她知道李渊虽然贵为天子,却也一定没吃过这些东西。因为这应该是今后很多年才出现的食物,所以他一定会吃得开心。但愿他从此对世民好些,不要让他总是那么郁郁不得志,立下这么大的功劳,还要被压制和猜忌。

  再想想,李渊似乎又不太可能为了口腹之欲而在政治上改变什么,但哪怕他为了这顿饭,对世民有一点点好,她也满足了。

  “这八道菜感觉只是食材难得。但制作上似乎没什么难度。”小鱼道。

  珠儿立即反驳,“谁说的,冷盘要想做的好看,也很考较功夫呢。

  “哈,如果他吃得高兴。要我进皇宫可怎么办?”小鱼笑道。“不过他也不至于分离我们夫妻。后宫之人似乎又都不喜欢世民,我看他今后跑我们秦王府的可能更大些。珠儿啊,你这无名英雄怕是要经常当了。”

  “笨。”珠儿又点小鱼的额头。她在现代时就总喜欢点小鱼的额头,那会让她有当老师的感觉,“这些食料难得,你就说从雷人馆好不容易弄到的,现在没有了。而借这个时间,你就可以和我学呀。再说,我不是还教过你好多小菜的制法吗?那些虽然不是宴席,但家常小菜有家常小菜的风味,你给他做几道,他一高兴,说不定让你随李世民去仁智宫伴驾呀。不如,就做贵妃红吧,就是精制地加味红酥点心,很容易,我教你,他来的那天晚上,当甜品上就好了。”

  小鱼一听,立即双眼放光,想了一想道,“好呀,你教我,初十晚上就拿这道点心当饭后甜点。但是我要和世民商量,我怕他并不希望我去,毕竟到那儿是陪伴皇上了,李元吉又去,他会不放心。”

  珠儿叹了口气,“唉,现在凡事要和老公商量了,你这样秀恩爱,是欺侮我孤家寡人哪。不管了,你快点介绍你哥给我认识,我要当你嫂子,到时候给你这小姑闲气受。”


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