首页 -> 2002年第3期
养生小验方
作者：佚名
用料：莲藕５００克，红豆５０克，新鲜莲叶数片，精盐适量。
做法：
１莲藕去皮洗净。红豆洗净，用清水浸４０分钟，捞起。荷叶洗净。
２将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改文火煲２小时，下盐调味即成。
功效：清热解暑，滋润生津。
（摘自《四季滋润汤谱大全》）
绿豆粥
用料：绿豆３０克，粳米１５０克，食盐适量。
制法：
１先将绿豆洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至绿豆皮裂开。
２加入粳米，用文火熬成粥。
３加入食盐放凉即成。
服法：作早餐或晚餐。作用：解暑，清热，利湿。适用症：暑热，心烦，口渴，小便不利等。
（摘自《季节性疾病的食疗》）
凉拌西瓜翠衣
用料：西瓜翠衣２５０克，葱白、大蒜、食盐、香油、味精、姜、白糖、醋适量。
制法：把西瓜皮洗净，切成片状，放入食盐，入味５分钟。然后将葱白、大蒜、姜、香油、味精、白糖、醋放入拌匀即成。
服法：佐餐食用。作用：解暑清热，生津开胃，利小便。
适用症：暑热头昏，目赤，心烦口渴，小便黄赤，食欲不振等。
（摘自《季节性疾病的食疗》）