首页 2007年第6期
冬天的回忆
作者：邵建微
不过，我还是一直盼望天冷一点，再冷一点。因为哪一天冷得不能干农活了，这一天就是我们村的节日——做年糕。一箩筐一箩筐泡得松软的白米整齐地排列着。全村人早早起床，呼朋引伴地聚在祠堂门口，嘴里哈着白气，聊聊东家的麦子，夸夸西家大米。开始了，祠堂一扫以往的苍老劲，变得活力四射。机器轰隆隆地响起来了，黝黑的烟囱呼呼地冒白烟了。奶奶脸上洋溢着满足自豪的微笑，吃力地把白米倒进机器。变戏法似的，滚动条上就输出了洁白的年糕，做糕人操刀，“咔嚓”、“拍”。一切，一扔，动作整齐富有乐感。更神奇的是，每一条年糕都是一样大小。它们顺着滑坡，“咕噜”一声滑下，稳稳地被主人接住，烟气腾腾地晾在篾席上，一会儿功夫就四平八稳地码在箩筐中。我眼巴巴地望着，那年糕好可爱啊，一条条圆鼓鼓白嫩嫩，像人参果那么诱人。
奶奶从忙碌中抽出身，擦擦手，从筐里拿出一条年糕，把年糕摁在红糖里使劲蘸蘸，又把年糕在碗里转了很多圈，直到年糕上沾满了红糖为止。奶奶用袋子在年糕底部绕了两圈才递给我，一边嘱咐我小心别烫着。我迫不及待地抢过年糕，狼吞虎咽起来。看着我鼓鼓的腮帮，奶奶亲昵地笑了：“小馋猫，又没人跟你抢，吃得那么急。等一下还有呢?”我一边点头，一边一个劲地往嘴里塞，红糖真好，一下子就甜到嘴里，好像没有融化过程似的，它烘托出糯米年糕的香味。我不满足，又盯向白糖。奶奶会意，她小心地拿一点年糕，在手里颠了颠，又吹了几口，才让它在白糖碗里转圈，不一会儿，年糕披上了一件银光闪闪的外衣。年糕握在手里软软的暖暖的，好像母亲的手，我狠狠地咬了一口，晶莹的白糖硬硬的，沙沙有声，嘴里慢慢觉得清甜起来，混和松软温暖的年糕，一起滑入我的肚子里，顿时感觉到春天的温暖。
做年糕的日子是全村人的节日，不光小孩子肚子圆滚滚，连爱苗条的姑姑，这几天也会直喊“不得了，又要减肥了。”现在，过年时再也没人费时费力地去做年糕了，宁波年糕凭着它的细腻柔滑走入千家万户。刚出炉年糕的那种独特滋味，只能永远活在童年的梦里了。
童年的冬天很冷很冷，但有了糖蘸年糕的无穷滋味，一想起来，心里总是觉得无限温暖。
(指导教师 谢淑清)