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张篑山
张篑山《王山随札》内云：
王山笋类多苦，烹之亦有真味。又产苦菜，浸之一宿，饥来啖之，颇胜园蔬，然以苦多为人弃。人生营营，无日不苦，日在苦中，安之若饴。
至饮食细故，非刀俎物命，便不可下箸，安得携此二苦味令饱尝耶？
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