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饮食(4)


  ◎胡麻饭

  晋刘晨、阮肇入天台山采药,迷路,流水中得一杯胡麻饭屑,二人相谓曰:“此去人家不远。”因穷源而进,见二女,曰:“郎君来何暮也!”邀至家,待以胡麻饭、山龙脯,结为夫妇。逾月,二人辞归,访于家,子孙已七世矣。

  ◎青精饭

  道士邓伯元受青精石,为饭食之,延年益寿。

  ◎莼羹

  昔陆机诣王济,济指羊酪谓机曰:“吴下何以敌此?”机曰:“千里莼羹,未下盐豉。”

  ◎锦带羹

  荆湘间有草花,红白如锦带,苗嫩脆,可作羹。杜诗:“滑忆雕胡饭(即胡麻饭),香闻锦带羹。”

  ◎安期枣

  安期生琅琊人,卖药海上,自言寿已千岁,所食枣其大如瓜。

  ◎韭萍齑

  石崇遇客,每冬作韭萍豆粥,咄嗟而办。王恺密问其帐下,云豆最难熟,预炊熟,客来,但作白粥,投之韭萍齑,是时以其根杂麦苗耳。

  ◎金齑玉脍

  南人作鱼脍以细缕,金橙拌之,号为金齑玉脍。隋时吴郡献松江鲙,炀帝曰:“所谓金齑玉鲙,东南佳味也。”

  ◎玉版

  苏东坡邀刘器之参玉版禅师。至寺,烧笋,觉味胜,坡曰:“名玉版也。”作偈云:“不怕石头路,来参玉版师。卿凭锦珠子,与问箨龙儿。”

  ◎碧海菜

  《汉武内传》:王母曰:“仙之上药,有碧海之琅菜。”

  ◎肉山酒海

  魏曹子建与季重书曰:“愿举泰山以为肉,倾北海以为酒。”又古纣王以肉为林,以酒为池。

  ◎石髓

  嵇康遇王烈,共入山,见石裂,得髓食之,因携少许与康,已成青石,扣之琤琤。再往视之,断山复合矣。

  ◎松肪

  东坡诗:“为深松肪寄一车。”又松花为松黄,服之轻身。

  ◎杯中物

  晋吴术好饮酒,因醉诟权贵,遂戒饮。阮宣以拳殴其背,曰:“看看老逼痴汉,忍断杯中物耶?”乐饮如初。

  ◎惩羹吹齑

  唐傅奕言:“唐承世当有变更,惩沸羹者吹冷齑,伤弓之鸟惊曲木。”陆贽奏议:昔人有因噎而废食,惧溺而自沉者。

  ◎酒肉地狱

  东坡倅杭,不胜杯酌。奈部使者重公才望,朝夕聚首,疲于应接,乃目杭倅为酒肉地狱。后袁谷代倅,僚属疏阔,袁语人曰:“闻此郡为酒肉地狱,奈我来,乃值狱空。”传以为笑。

  ◎齑赋

  范文正公少时作《齑赋》,其警句云:“陶家瓮内,腌成碧、绿、青、黄;措大口中,嚼出宫、商、角、征。”盖亲处贫困,故深得齑之趣味云。

  ◎绛雪嵰雪

  《汉武传》:仙家妙药,有玄霜绀雪。又,西王母进赚山红雪,亦名绛雪。又,雪糕一名甜雪。

  ◎冰桃雪藕

  周穆王方士集于春霄宫,王母乘飞辇而来,与王燕会,进万岁冰桃、千年雪藕。

  ◎玉食珍羞

  《书经》:“惟辟玉食。”李诗:“金鼎罗珍羞。”

  ◎竹叶珍珠

  杜诗:“三杯竹叶春。”李诗:“小槽酒滴真珠红。”

  ◎鸭绿鹅黄

  李诗:“遥看春水鸭头绿,恰似葡萄初泼醅。”杜诗:“鹅儿黄似酒。”东坡诗:“小舟浮鸭绿,大勺泻鹅黄。”

  ◎白粲

  长腰米曰白粲。东坡诗:“白粲连樯一万艘。”江南有“长腰粳米、缩项鳊鱼”之谚。

  ◎钓诗扫愁

  东坡呼酒为钓诗钩,亦号扫愁帚。

  ◎太羹玄酒

  《礼记》:“太羹不和。”玄酒,明水也,可荐馨香。

  ◎僧家诡名

  《志林》:僧家谓酒为般若汤,鱼为水梭花,鸡为穿篱菜。人有为不义,而义之以美名者,与此何异。

  ◎饕餮

  《左传》:缙云氏有不才子,贪于饮食,不可盈厌,天下之人谓之饕餮。

  ◎欲炙

  《晋史》:顾荣与同僚饮,见行炙者有欲炙之色,荣彻己炙与之。后赵王伦篡位,荣在难,一人救之,获免,即受炙之人也。

  ◎半菽不饱

  《史记》:汉文帝曰:“吾每饭,意未尝不在巨鹿也。”

  ◎白饭青刍

  杜诗:“与奴白饭马青刍。”

  ◎炊金爨玉

  骆宾王谓盛馔为炊金爨玉,言饮食之美,如金玉之贵重也。抹月批风

  东坡诗:“贫家无可娱客,但知抹月披风。”

  ◎敲冰煮茗

  《六帖》:王休居太白山,每冬月取濮冰煮茗,待宾客。

  ◎酒囊饭袋

  《荆湖近事》:“马氏奢僭,诸院王子,仆从烜赫;文武之道,未尝留意。时谓之酒囊饭袋。”


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