——宴饮是一种仪式 　　【原文】 　　呦呦鹿鸣①， 　　食野之苹②。 　　我有嘉宾， 　　鼓瑟吹笙。 　　吹笙鼓簧③， 　　承筐是将④。 　　人之好我⑤， 　　示我周行(6)。 　　呦呦鹿鸣， 　　食野之蒿。 　　我有嘉宾， 　　德音孔昭(7)。 　　视民不恌(8)。 　　君子是则是效(9)。 　　我有旨酒(10)， 　　嘉宾式燕以敖(11)。 　　呦呦鹿鸣， 　　食野之芩(12). 　　我有嘉宾， 　　鼓瑟鼓琴。 　　鼓瑟鼓琴， 　　和乐且湛(13). 　　我有旨酒， 　　以燕乐嘉宾之心。 　　【注释】 　　 　　①呦呦you）：鹿的叫声。②苹：草名，即皤蒿。③簧：乐器 中用以发声的片状振动体，这里指乐器。④承：捧着。将：献上。 ⑤好：关爱。(6)周行：大路。(7)德音：美德。孔：很，十分。昭：鲜 明。(8)视：示，昭示。恌（tiao）：轻怫。(9)则：榜样。效：模仿。 (10)旨酒：美酒。(11)式；语气助词，无实义。燕：同“宴”。敖：同 “遨”，意思是游玩。(12)芩（qin）：草名，属蒿类植物。（13）湛(dan)： 快活得长久。 　　【译文】 　　野鹿呦呦不停叫， 　　在那野外吃青苹。 　　我有高贵的宾客， 　　相邀弹瑟又吹笙。 　　吹笙鼓簧悦宾客， 　　礼品成筐送上来。 　　众位宾客关爱我， 　　为我指路多广阔。 　　野鹿呦呦不停叫， 　　在那野外吃青蒿。 　　我有高贵的宾客， 　　品德高尚声名好。 　　教人忠厚不轻伙， 　　君子循规要仿效。 　　我备美酒和佳肴， 　　宾客宴饮乐陶陶。 　　野鹿呦呦不停叫， 　　在那野外吃芩草。 　　我有高贵的宾客， 　　弹瑟奏琴勤相邀。 　　弹瑟奏琴勤相邀， 　　融洽欢欣乐尽兴。 　　我备美酒和佳肴， 　　宴乐宾客心愉悦。 　　【读解】 　　宴饮是一种仪式。无论是交往、酬谢、庆贺，还是狂欢、丧 事，纯粹满足生理需求的吃喝已不十分重要，而十分突出的是吃 喝这种特定形式所表达的意义。换句话说，在宴饮之中，精神性 的内客压倒了生理性的内容。 　　也许，宴欢这种仪式最能典型地说明我们生存中两种生存层 面的结合：生物性层面和精神性层面的结合。 　　饥饿是生命的自然现象和欲求。饥肠镇键的人大块吃肉大碗 喝酒饱餐一顿，是为了满足生理上的需求。人同饮食对象之间是 一种实际的功利关系，没有多少精神性的内容可以言说。当一个 人不是为了单纯满足生理欲求而宴饮时，他同饮食对象之间便主 要是一种非功利的关系，这时，精神性的内容乃至审美因素（比 如饮食样式、色泽、香味等）便突现了出来。在杯跳交错、大快 朵颐、笠歌乐舞之中，人们制造出为了某一目的的特殊气氛，以 满足特殊的精神上的需求。 　　在咱们中国，宴饮从来都同文化有密切的联系，人们赋予它 特定的内涵，用它表达某种意义。尽管宴饮作为一种仪式，其地 位似乎不如祭把那么正式和庄重，却是祭礼无法替代的。如果说 祭托是以庄重方式进行的仪式，那么宴饮则是以轻松方式进行的 仪式。 　　宴饮的最高形式是狂欢。人们借了饮酒吃肉这一机会，突破 平时的社会规范的约束，暂时打破人与人之间的隔阂，放松平日 里紧张的情绪，让受到压抑的精神和肉体得到解放。 　　人的饮食与动物的饮食之所以有不同，就在于它已不单是为 了延续肉体生命的必需。