124 異味
深廣及溪峒人,不問鳥獸蛇蟲,無不食之。其間異味,有好有醜。山有鼈名{(孛+丸)/虫},竹有鼠名,鶬鸛之足,腊而煮之。鱘魚之脣,活而臠之,謂之魚魂。此其至珍者也。至於遇蛇必捕,不問短長;遇鼠必執,不別小大;蝙蝠之可惡;蛤蚧之可畏;蝗蟲之微生,悉取而燎食之。蜂房之毒,麻蟲之穢,悉炒而食之。蝗蟲之卵,天蟒之翼,悉鮓而食之。此與甘帶嗜薦何異哉!甚者則煮羊胃,混不潔以為羹,名曰靑羹,以試賓客之心。客能忍食則大喜,不食則以為多猜,抑不知賓主之間,果誰猜耶?顧乃鮓鸎哥而腊孔雀矣!
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