>>> 2007年第20期

忌讳

作者:欧湘林






  听说边远县枫树乡的野味很不错,肥胖的美食家市教委方主任,就挺着个将军肚带了几个手下,驱车百里,去那里的一所小学进行考察。
  考察结束时已近中午,在乡教办主任李明的陪同下,方主任一行被带到了设在乡政府食堂里的一间包厢。一阵寒暄后,李明向客人们敬酒,说感谢上级领导对乡小学的关心。
  一口酒下肚,方主任就开始品尝野味,有山龟、山蛙、麂子、野兔、蛇等,味道不错,比城里的要鲜嫩。吃着吃着,一种野生的山菌引起了他的食欲,吃完一个菌子就夸又香又脆,味道好极了,才喝几口汤又说好鲜呀!忙问李明是啥菌儿。
  李明虽说也是个官,但他这个乡教办主任比起方主任来要小多了,即使是陪同方主任一起来的市教办向科长官也比他大。所以,李明接待方主任格外小心。此前,他就悄悄地将向科长请到一边,从他那里打听到了方主任的饮食爱好,知道谢了顶的方主任最忌讳一个“秃”字,而方主任这时问的菌子又正好叫“秃子菌”,他一时不知如何回答才好。这种菌子是菌类中没有伞状形的那种球形菌,当地人就叫“和尚菌”。正所谓急中生智,李明灵机一动,就把“秃”字拆开了,说:“方主任,这是我们山里的土特产,叫禾几子菌!”
  “好!”方主任夸道,“就跟吃土鸡一样,这才是地地道道的山珍呀!我是不虚此行啰!”他的幽默引起了一片笑声。
  李明见方主任喜欢吃秃子菌,就赔着笑脸说:“方主任,我给您弄几斤带回去?吃完了,只要您打个电话,我马上就会给您送去。只是……您刚才在乡小学讲话时,当着师生们许下的那笔改建工程款……”
  “哦,放心吧!”方主任说,“回城后我会马上办。至于禾几子菌嘛,就不要送了。吃野味我有经验,就说菌子吧,只有刚离土的才新鲜可口,送到城里就少味道了。我想吃禾几子菌时还会再来。”
  方主任的话一讲完,李明心里就打鼓了,心想完了完了,只怕要穿帮了!方主任再来时,若是知道了他吃的是“秃子菌”,而我却说是“禾几子菌”,有可能会认为我有意调侃了他,这可如何是好?
  正当李明心里犯嘀咕时,厨房的大师傅来了,他是听服务员说菌子大受客人欢迎,就讨好地又烹了一钵,而且端出来时笑嘻嘻地报上了菜名:“哎!又来啦!秃子菌——”
  李明看到刚才还谈笑风生的方主任,先是一愣,跟着脸上就阴了。
  该死!李明暗骂自己,避“秃”的事,他虽然跟几个手下打了招呼,可独独漏了大师傅!
  
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