>>> 2003年第1期
老花眼的药粥调养
作者：胡 松 李 萍
老花眼是老年人眼睛调节功能衰退的一种表现。随着年龄的增长，晶状体的弹性逐渐降低，睫状肌的收缩力逐渐减弱，看近处物体时，晶状体不能变凸，物像不能准确地聚焦在视网膜上，这样就导致老年人看书或近距离工作不能持久，出现眼睛困胀、视物模糊及头痛等视力疲劳症状。中医认为本病是由于人过四旬之后，阴气自半，气血渐衰，肝肾精气亏损，难以荣养眼目所致。若能及时予以药粥调理，视力的进一步衰退是可以延缓的。现介绍几则防治老花眼的药粥，老年朋友们不妨一试。
1.何首乌粥：取何首乌60克，粳米200克，大枣10枚去核，冰糖少许。先将何首乌加适量清水煎煮，然后去渣留汁，再将粳米、大枣、冰糖一起加入药汁中煮成粥，每天早晚食用。
2.枸杞粥：取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许。先将粳米加水煮至六成熟时，放入枸杞子、冰糖，拌匀后煮成粥，每天早晚食用。
3.黑芝麻粥：取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜适量。先将芝麻放热锅内炒熟，再将粳米加水煮至八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀后煮成粥，每天早晚食用。
4.女贞子粥：取女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许。先将女贞子和枸杞子加清水煎煮，然后去渣留汁，再将粳米，冰糖一起加入药汁中煮成粥，每天早晚食用。
5.胡萝卜粥：鲜胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。
6.黑豆粥：黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。