>>> 2003年第9期
薄公英的常见药用方法
作者：何长萍
蒲公英的食疗 蒲公英首先是一种野菜，人们一般的吃法是，将蒲公英嫩苗用开水焯过，冷水漂洗，炒食、作汤料或凉拌。利用蒲公英为食疗的方法很多，例如蒲公英粥：蒲公英嫩苗150克，粳米100克，精盐、葱花、素油各适量。将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花，加入蒲公英、精盐炒至入味，待用。沙锅内加水适量，放入粳米煮成粥，倒入蒲公英，煮一段时间即成。此粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳痈、淋巴结炎等病症，疗效显著。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
治疗各类感染 利用蒲公英的抗菌作用，临床上已制成注射液或颗粒剂广泛应用。蒲公英注射液有清热解毒，消肿散结，利尿通淋之效，广泛用于内、外、妇、儿科的多种感染性炎症。临床报道它可以治疗的各种感染达到40多种，有广谱的抗菌作用，抗炎作用显著。如治疗上呼吸道感染、急性气管炎、肺炎、泌尿道感染、肝炎等，以及手术后预防感染。
抗溃疡 蒲公英抽提液20克／千克灌胃，对大鼠应激性胃溃疡和无水乙醇所致胃粘膜损伤有显著的保护效果，并能明显对抗幽门结扎大鼠溃疡的形成。蒲公英与党参、川芎有协同抗胃溃疡效果，故三者构成的复方抗溃疡作用更强，对乙醇性胃粘膜损伤的抑制率可达90．55％。可参照以下方剂进行加减使用：柴胡12克、延胡索10克、川楝子15克、蒲公英24克、白花蛇舌草18克、沙参15克、川连8克、三七末3克(冲服)、丹参10克、浙贝10克、黄芪20克、党参18克、台乌12克、香附10克、川芎10克。加减：(])吞酸严重加瓦楞子30克、鱼骨15克；(2)有黑便加蒲黄12克、侧柏叶]5克；(3)有恶心症状加陈皮12克，竹茹12克；(4)胃热盛加黄芩10克，丹皮10克；(5)胃阴虚者加麦冬12克，石斜9克；(6)湿重者加云苓15克，泽泻12克。
治疗便秘 蒲公英煎汤可治小儿热性便秘，如小儿出现大便干，伴口角生疮、目赤眼屎多、睡觉不踏实等，则用蒲公英60—90克，加适量水煎至50—100毫升，每日1剂，一次服完，年龄小服药困难者可分次服。每当犯病，服1～2剂，大便则通，可适量加白糖或蜂蜜调味。一般人，用蒲公英根煎茶，1天3次，有助于保持大便松软。
美容作用 蒲公英所含抗微生物成分，对面部感染粉刺及黑头粉刺有很好的疗效，所含多种氨基酸等营养物质，能滋养皮肤，促进皮肤新陈代谢，防止皮肤色素沉着。目前，蒲公英水浸剂或提取物已被广泛用于洁面露、粉刺露、营养霜等各种化妆品，收到满意效果。