>>> 2003年第9期

名贵补药简易贮藏法

作者：汪宗俊

　　人参 有红参与白参之分。红参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参既容易生虫，又容易发霉、变色。虫蛀常发生在主根上部及根茎(芦头)处。已受潮者，应及时晒干，收藏在瓷瓶内密封，方可保持原来的色泽。每逢梅雨季节，可贮放在生石灰缸中，但应防止与生石灰直接接触，生石灰也不宜放得过多(约占容器的1／4即可)。因人参过分干燥，极易碎裂，造成损失。另外，西洋参干燥后，也应放在阴凉处密封保存。
　　三七 往往易在枝根折断处生虫，而且虫孔很小，仔细检查才能发现。可将其剔除干净后，放人布袋置于木盒内，或装入纸袋、纸盒内，再放人生石灰缸中密封贮存。
　　阿胶、鹿角胶、龟板胶 遇热、遇潮都容易软化，而在干燥寒冷处又易碎裂。可用油纸包好，埋人谷糠中密闭贮存，使外界湿空气被谷糠吸收，从而起到保护药物的作用。也可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处保存。夏季最好贮放于密封的生石灰缸中。
　　海马、海龙 含有大量蛋白质，特别在其腹部最易生虫，虫体细小不易发现。检查时可将其轻轻敲击，即会掉出蛀粉、虫卵或害虫，待剔除干净后，加入花椒或细辛，包成小包，置瓷罐或木盒内密封贮藏。
　　冬虫夏草 将其放在通风阴凉处晾干后，装入木盒，垫上防潮纸，置于干燥处或放人生石灰箱内，以免生霉、遭虫蛀。
　　麝香 为棕褐色或黑褐色粉末，具有特异而强烈的香气，可盛装在瓷罐或玻璃瓶内，并用蜡封口，置于干燥阴凉处保藏，以免香气失散，影响质量。
　　鹿茸 干燥后用细布包好，放人木箱内，在其周围塞人用纸包好的花椒粉。这样不仅可防止虫蛀、霉烂或过于风干破裂，而且还能保持鹿茸皮毛的光泽。如系鹿茸粉，则用瓷瓶盛装密闭即可。
　　上述名贵中药都以冷藏法(—5℃)保存效果最佳，既可杀灭蛀虫，防止霉菌生长繁殖，又可防止中药变色。如已霉烂变质，或大量生虫结块，则不宜再作药用。