>>> 2003年第9期

名贵补药简易贮藏法

作者:汪宗俊




  人参 有红参与白参之分。红参一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参既容易生虫,又容易发霉、变色。虫蛀常发生在主根上部及根茎(芦头)处。已受潮者,应及时晒干,收藏在瓷瓶内密封,方可保持原来的色泽。每逢梅雨季节,可贮放在生石灰缸中,但应防止与生石灰直接接触,生石灰也不宜放得过多(约占容器的1/4即可)。因人参过分干燥,极易碎裂,造成损失。另外,西洋参干燥后,也应放在阴凉处密封保存。
  三七 往往易在枝根折断处生虫,而且虫孔很小,仔细检查才能发现。可将其剔除干净后,放人布袋置于木盒内,或装入纸袋、纸盒内,再放人生石灰缸中密封贮存。
  阿胶、鹿角胶、龟板胶 遇热、遇潮都容易软化,而在干燥寒冷处又易碎裂。可用油纸包好,埋人谷糠中密闭贮存,使外界湿空气被谷糠吸收,从而起到保护药物的作用。也可装入双层塑料袋内封口,置阴凉干燥处保存。夏季最好贮放于密封的生石灰缸中。
  海马、海龙 含有大量蛋白质,特别在其腹部最易生虫,虫体细小不易发现。检查时可将其轻轻敲击,即会掉出蛀粉、虫卵或害虫,待剔除干净后,加入花椒或细辛,包成小包,置瓷罐或木盒内密封贮藏。
  冬虫夏草 将其放在通风阴凉处晾干后,装入木盒,垫上防潮纸,置于干燥处或放人生石灰箱内,以免生霉、遭虫蛀。
  麝香 为棕褐色或黑褐色粉末,具有特异而强烈的香气,可盛装在瓷罐或玻璃瓶内,并用蜡封口,置于干燥阴凉处保藏,以免香气失散,影响质量。
  鹿茸 干燥后用细布包好,放人木箱内,在其周围塞人用纸包好的花椒粉。这样不仅可防止虫蛀、霉烂或过于风干破裂,而且还能保持鹿茸皮毛的光泽。如系鹿茸粉,则用瓷瓶盛装密闭即可。
  上述名贵中药都以冷藏法(—5℃)保存效果最佳,既可杀灭蛀虫,防止霉菌生长繁殖,又可防止中药变色。如已霉烂变质,或大量生虫结块,则不宜再作药用。