>>> 2004年第4期

简单易行的饮食保健法

作者:吴建明




  1、果汁防治高血压
  爱喝果汁是个好习惯,尤其是对那些高血压患者或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。因为如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C;苹果在所有的水果中是“口碑”最好的,有“每天一苹果,医生远离我”之称,适合不同年龄、不同体格的人,因为苹果汁小含有丰富的抗氧化剂,可以减缓血管的衰老,使您保持年轻。
  
  2、酉预防冠心病
  啤酒可以美容已不冉是什么新闻了,但啤酒还有另外一种功效:叮以降低患冠心病的可能性。实验证明,如果保持一天喝1杯啤酒,就会使患冠心病的可能性减到最小。有趣的是,啤酒的保健功能要严格控制在1天1杯才会有效,1天2杯或2杯以上都不行。看来,啤酒虽好也并非多多益善,同样需要节制。
  
  3.花椰菜防治皮肤青紫
  有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为休内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜,据凋查显示,每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强,而且不容易破裂。
  
  4.脱发和牛肉
  如果说吃牛肉可以治疗秃头,大部分人一定会大吃一惊。但研究发现:牛肉确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”,平时千万别忘了吃点儿牛肉。经常吃牛肉的人即使不能完全解决脱发问题,至少可以减轻或延缓其发生。
  
  5.茶防龋齿
  茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分,饭后用茶水漱口可以达到防龋固齿的功效。另外,对经常需要社交应酬的人来说,口气浑浊可是最大的忌讳,用茶水漱口这种简单易行的方法便能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼。因为茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时,还增强了口腔的自洁能力,使您的口气清新。
  
  6、柚子治疗牙龈出血
  牙龈出血大多是因体内缺乏维生素C,是你的身体向你发出的求救信号,提醒你该补充维生素了。这时吃一些柚子、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是柚子,效果更是立竿见影。所以,只要每天吃点柚子,就会帮你解决牙龈出血的问题。
  
  7.男性不育与五谷杂粮
  叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素,因为它有利于婴儿神经系统的健康。男性其实也需要补充叶酸,因为叶酸可以帮助DNA的合成。男性体内叶酸缺乏会影响精子含量和活动力,而补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮,因为在五谷杂粮中叶酸含量是很高的。刘于想做父母的夫妇来说,补充叶酸是夫妻两个人的事。
  
  8.西红柿防治前列腺癌
  前列腺癌是男人的最大杀手,最简单易行的办法就是喝些西红柿汁,因为西红柿除了含有丰富的维生素和钾、钙、钠等元素,还含有西红柿素,对防治前列腺癌会有所帮助。
  
  9.糖止打嗝
  有很多偏方治疗打嗝,据说最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下。但如果这样还是不能止住打嗝的话,有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法:可以试试在舌头下面放一勺糖。有人解释说,糖可以刺激喉咙后侧的神经,使引起打嗝的那条神经的传导信号中断。
  
  10.香蕉与运动
  运动时身体在排出大量汗液的同时,很多矿物质也随着汗水排出体外,主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对较大,而且钠也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要及时补充含有丰富钾元素的食品。补充钾最理想的选择就是吃香蕉,因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前,千万别忘了带一两根香蕉。