>>> 2004年第9期

治疗高、低血压的生汁

作者：柏　杰

　　常喝一些蔬菜和水果的生汁可以防治高、低血压。
　　1．芹菜甜瓜生汁 材料(220毫升的生汁)：芹菜30克，油菜30克，中等大小的胡萝卜半根，中等大小的圆辣椒2个，中等大小的甜瓜半个，柠檬1／4个。
　　做法：将甜瓜剥皮后，与其他材料一同放进榨汁机内榨汁，生汁做好后，放人柠檬汁。
　　这种生汁里含有大量紫色素、维生素B_l、维生素B₂、维生素C、钙、铁、叶酸等。它能改善机体的血液循环。
　　2．卷心莱幼芽生汁 材料(220毫升的生汁)：卷心莱幼芽150克，芹菜30克，中等大小的苹果半个，柠檬半个。
　　做法：将上述材料放人榨汁机内，做好生汁后加柠檬汁，搅拌后再喝。这种生汁维生素C和维生素E含量丰富，有利于血液循环，是防治高血压病和动脉硬化的良好辅助饮品。．
　　3．芹菜莴苣蜜橘苹果等混合生汁 材料(190毫升生汁)：芹菜70克，莴苣50克，大头菜1个，蜜橘半个，小苹果1个。
　　做法：将蜜橘剥皮后，与上述材料一同放人榨汁机内，制成生汁。
　　这种生汁可起降压作用，高血压患者和有脑出血倾向的人，每天早晨喝这种生汁，可预防脑出血。
　　4．大头菜、菠菜生汁 材料(270毫升生汁)：大头莱100克，菠菜50克，小胡萝卜半根，苹果1个，柠檬1／4个。
　　做法：除柠檬外，将其他材料全部放人榨汁机内，做成生汁后，再放柠檬汁。
　　患低血压的病人，应少吃主食，用副食品来提高食物的营养价值。低血压患者可在每天早餐后喝1—2杯此生汁，持续喝2—3周。