>>> 2005年第1期

打败自由基

作者：张利锋

　　自由基是导致人体衰老的主要原因。当人体内自由基产生过多时，就会导致组织损伤或加快人体衰老，引起或加重肿瘤、心脑血管病、哮喘、肺气肿、白内障、溃疡病、帕金森综合征、类风湿病等多种疾病。据统计，至少有200种疾病与自由基有关。
　　人到中年，自身清除自由基的能力开始持续下降，要想打败自由基，延缓衰老，必须采取以下措施：
　　①确保充足的睡眠。科学证明，人体在深睡眠状态中，能清除自由基；②适当的运动。适当的运动能增加人体氧的含量；③保持心情愉悦；④补充足够的清除自由基营养素。这些营养素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E， B－胡萝卜素及少量矿物质。
　　其中维生素E、维生素C及B－胡萝卜素被称为清除自由基的“三剑客”，因为通过研究发现它们三者有非常奇妙的互相协同作用。维生素C负责消除身体里水分中的有害物质，防止氧化形成；维生素正负责消除脂肪中的有害物质，防止过氧化脂质的形成。但是，维生素C和维生素正经过反复多次的抗氧化“战斗”后就会自行被氧化掉而不能在人体内长期作战。于是，B-胡萝卜素在此时可以“大显身手”，提高人体对维生素C、维生素E的吸收率。由于三者的分工协作，共同为身体形成抵抗自由基的强力屏障。所以起到保护润泽皮肤，消除皱纹，恢复皮肤的年轻状态：保护血液循环系统，减少胆固醇在动脉血管上的附着量；增强免疫力，降低多种疾病的发病概率的作用。为此，建议中老年人每天补充适量的维生素C、维生素E、B-胡萝卜素。