>>> 2005年第1期
药膳调理支气管扩张症
作者：肖闻石
猪肺薏米粥 猪肺1叶，生薏苡仁、粳米各50克。将猪肺洗净切成条状，加生薏苡仁、粳米和水煮成粥，再加蜂蜜适量，早晨空腹代早餐食。每日1次，7日为1疗程。
方中猪肺“以脏补脏”，主治肺虚咳嗽、咯血；生薏苡仁为清肺排脓的佳品；粳米益脾和中。常服猪肺薏米粥，有清肺化痰、扶正祛邪的作用。
白鸭煨虫草 白鸭1只，冬虫夏草60克。宰杀白鸭，去毛及内脏，洗净。冬虫夏草包在纱布里，用线扎好，放入鸭腹中，加水煨煮，至肉烂为度，放盐少许。食肉饮汤，分4－6次 3天内服完。5只鸭为1疗程。
方中鸭肉为清补之佳品。鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，功专补血、生津、止咳；冬虫夏草为调补阴阳的良药，既可滋肺阴，又能补肾阳。白鸭煨虫草方，有滋肺益肾、止咳化痰的功效。
阿胶粳米粥 阿胶30克，粳米100克，红糖适量。将粳米加水煮粥，粥将熟时，放入捣碎的阿胶，文火炖煮，边煮边搅，稍煮3－4沸，加入红糖调味，空腹服食，每日1次，半个月为1疗程；
方中阿胶具有良好的养血止血作用；粳米补脾益肺。阿胶粳米粥具有滋阴补虚、补血止血的功效，对支气管扩张症之咯血，颇有效果。 猪肺白芨散 猪肺1具，白芨 300克。将猪肺洗净，切成块状，和白芨一同放入锅内，另取一只稍小的铁锅盖紧，以泥封口，小铁锅顶放粳米几粒，文火焙烧至米黄为度，取出猪肺及白芨冷却后研末。每次5-10克，每日3次，糯米汤送服。
猪肺能补肺、止虚嗽，治肺痿、咯血诸证；白芨性涩收敛，有止血之功。共烧为炭，更加强其止血效果。猪肺白芨散用于支气管扩张症咯血者，有良好的收敛止血作用。以无咯吐脓臭味痰者为宜。