>>> 2005年第4期

药膳食疗止瘙痒

作者：王　飞

　　皮肤瘙痒症首先要查清病因，以便根治。同时，避免进食对人体刺激较重的香、酸、辣等食物，在很大程度上能减轻瘙痒；一些有止痒润肤的食物，能起到辅助治疗的作用。下面介绍几种对瘙痒症有较好治疗效果的药膳方：
　　黄酒浸枣 取无虫大红枣 300枚，生黄芪40克，生姜40克，绍兴黄酒500克。把瓷坛洗净晒干，生黄芪、白术、防风装袋，垫在坛底，生姜切丝与洗净的大枣拌匀放人坛内，倒入黄酒，使每个枣都沾上黄酒，最后将坛口密封，约1个半月，一经开封，果香漫室，即可食枣饮酒，每次4～5枚。
　　葱豉粥 取粳米50克，葱白3根，淡豆豉20克。先将粳米加水煮沸，再放入豆豉。粥将熟时放入葱白，大火煮15分钟，再放入盐和味精，即可食用，每日晨吃一小碗。
　　桑葚芝麻膏 取黑桑葚100克，黑芝麻100克，黄精50克，麦冬 50克，生地50克，蜂蜜300克。先将生地、麦冬、黄精加水煎煮，每30分钟倒煎液1次，反复3次。将药液合并加入桑葚、芝麻。小火熬煎，药液稠时加入蜂蜜，煮沸即停火，冷却后装罐备用。每日食1次，每次2汤匙，开水冲化即可食用。
　　牛奶大豆浆 取牛奶300克，大豆50克，核桃仁30克，粳米50克，芝麻30克。先将大豆浸泡1天，浸涨后待磨，粳米50克浸泡5小时。然后将大豆、粳米、核桃仁、芝麻拌匀，加入牛奶、清水，倒人小磨内磨成浆，过滤后煮沸，加白糖后即可饮用。
　　双花茶 生槐花10克，凌霄花10克，绿茶15克。先将槐花、凌霄花用温水略泡，洗净去根蒂，同绿茶以沸水冲泡，焖10分钟后即可饮用。
　　健脾冬瓜粥 取粳米50克，冬瓜150克，羊肉末50克，山药100克。先将粳米煮粥至八成熟，再放入羊肉末同煮，冬瓜、山药去皮后切成小块放入粥中同煮。熟烂后加入盐、味精调味，早晚各食1碗，此粥健脾和胃，利水解毒，可以达到健脾、祛湿、润肤、止痒的作用。