>>> 2005年第11期
１２种中药为身体补一课
作者：达 凯
◆杜仲 主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。用法：泡水、泡酒、炖肉。
◆党参 有补中益气、养血安神之功。健脾而不燥，润肺而不寒凉，养胃而不腻，补血而不滞，既滋补又养血。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒。
◆菊花 有很多品种，如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。贡菊，顾名思义指过去献给皇上的。它产于安徽歙县，贡菊有明日、清热、散风的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。用法：泡茶饮。
◆花旗参 又叫西洋参，原产于美国、加拿大。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。用法：泡水、炖肉、直接含服。
◆山药 主要产于安徽、河南。有很好的补脾益肾作用。用法：放于锅内蒸后食电，或切片后做汤。
◆鹿茸 主要产地为吉林，有温肾壮阳、补益精血作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头晕目眩、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。
◆冬虫夏草 为寄生在昆虫体内的真菌。主要产于云南、甘肃、四川、青海、西藏五个省区。功能补肺益肾、止咳化痰。对老年人气管炎，肺肾气虚所引起的身体脏腑功能的失调，疗效比较显著。同时还有降血脂的作用。用法：泡水、泡酒，喝至没味。
◆黄芪 主要产于内蒙古、山西。有补中益气，固表止汗、托毒生肌、利水消肿四大功能。如治疗中气不足，胃有下坠感，上气不接下气等症状较好。还能健脾和胃，所以有开胃进食的作用。用法：泡水喝，泡酒饮用。
◆三七 外形如狮子头，三至七年采收，所以叫三七。主要产于云、贵、川。少量食用三七可以补血，大量可以活血化淤。用法：食用时把它捣碎，与鸡、肉一起炖，可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
◆天麻 主要产于云、贵、川。它的功能为镇静、散风、止痛。如果受了风，出现头痛、手足麻木，吃了天麻即能止住；所以又叫定风草。它的治疗效果快，可以直接达到病灶。快似一支箭，所以又名“赤箭”。用法：泡水、泡酒、炖肉。
◆当归 主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行；“身”养血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。用法：泡水、泡酒、炖肉。