>>> 2005年第11期

美食良药无花果

作者:刘国应




  无花果为桑科落叶小乔木或灌木,高1~4米。无花果并不是没有花,而是因其花小并都生长在瓮形隐头花序托的内壁,外边见不到花儿,故名无花果。新鲜的无花果绿皮红瓤,甜软可口,还可制作果酱、罐头。晒干生吃、油炸均为美食佳品。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖,还有少量柠檬酸、苹果酸等,以及能帮助消化的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶。
  无花果叶、根、果实均可入药。根散瘀消肿,止泻。
  1.治风湿麻木、筋骨疼痛无花果根或果实,炖肉或煮鸡蛋吃。
  2.治腹泻 无花果果实5~7个,水煎服;或无花果鲜叶100克,切碎,加人红糖同炒研末,开水送服。
  3.治干咳、久咳 无花果果实15克,葡萄干25克,甘草10克,水煎服。
  4.治脾胃虚弱、消化不良无花果干果切成小粒,炒至半焦,加适量白糖,开水冲泡代茶饮。
  5.治喉痒、咽痛 无花果根皮切碎,开水泡服;或无花果果实7个,金银花25克,水煎服;或无花果果实晒干,研末,吹喉。
  6.治痔疮 无花果果实10~20个,水煎服;或无花果鲜叶100克,水煎熏洗。
  7.治哮喘 无花果果实捣汁,半杯左右,开水冲服,每日1次,以愈为度。
  8.治疮痈肿毒 无花果果实15克,水煎服,或用无花果鲜根、叶60克,煎水熏洗患处。无花果根适量,捣烂外敷患处。
  9.带状疱疹 鲜无花果叶适量,洗净切碎捣烂,置瓷碗中,加适量食醋调成泥状,敷患处,药干再换。一般2天左右可愈。
  10.寻常疣 鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上,每天涂1次。起初疣变软,后层层脱落,直至皮肤恢复正常。
  11.颈淋巴结核 鲜无花果根50克,洗净切片,水煎服,每日1次,连服7天可愈。