>>> 2005年第11期

美食良药无花果

作者：刘国应

　　无花果为桑科落叶小乔木或灌木，高1～4米。无花果并不是没有花，而是因其花小并都生长在瓮形隐头花序托的内壁，外边见不到花儿，故名无花果。新鲜的无花果绿皮红瓤，甜软可口，还可制作果酱、罐头。晒干生吃、油炸均为美食佳品。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖，还有少量柠檬酸、苹果酸等，以及能帮助消化的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶。
　　无花果叶、根、果实均可入药。根散瘀消肿，止泻。
　　1．治风湿麻木、筋骨疼痛无花果根或果实，炖肉或煮鸡蛋吃。
　　2．治腹泻　无花果果实5～7个，水煎服；或无花果鲜叶100克，切碎，加人红糖同炒研末，开水送服。
　　3．治干咳、久咳　无花果果实15克，葡萄干25克，甘草10克，水煎服。
　　4．治脾胃虚弱、消化不良无花果干果切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。
　　5．治喉痒、咽痛　无花果根皮切碎，开水泡服；或无花果果实7个，金银花25克，水煎服；或无花果果实晒干，研末，吹喉。
　　6．治痔疮　无花果果实10～20个，水煎服；或无花果鲜叶100克，水煎熏洗。
　　7．治哮喘　无花果果实捣汁，半杯左右，开水冲服，每日1次，以愈为度。
　　8．治疮痈肿毒　无花果果实15克，水煎服，或用无花果鲜根、叶60克，煎水熏洗患处。无花果根适量，捣烂外敷患处。
　　9．带状疱疹　鲜无花果叶适量，洗净切碎捣烂，置瓷碗中，加适量食醋调成泥状，敷患处，药干再换。一般2天左右可愈。
　　10．寻常疣　鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤恢复正常。
　　11.颈淋巴结核　鲜无花果根50克，洗净切片，水煎服，每日1次，连服7天可愈。