>>> 2006年第1期
全力阻击禽流感
作者：贺军成
日生活中，虽然人们对“禽流感”一词并不陌生，但对于禽流感通过什么渠道传染，危害程度如何，人是否也会染上禽流感等知识，大家了解并不深入。为此，本刊特别开设禽流感专题，为大家指点迷津。
何谓禽流感
禽流感是禽类流行性感冒的简称，是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病综合征，被国际兽疫局定为A类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。不仅是鸡，其他一些家禽和野鸟都能感染禽流感。高致病性禽流感发病率和死亡率高，感染的鸡群常常“全军覆没”。
哪些动物会感染禽流感
流感病毒有三个抗原性不同的型，所有的禽流感病毒都是A型。A型流感病毒可见于多种禽类、人、马、猪，偶尔还见于水貂、海豹和鲸等其他哺乳动物。
鸡鸭感冒如何传染给人
病鸡粪便中的H5N1禽流感毒株会在空气中传播，并被风带走。把鸡放在一层叠一层的窄小鸡笼子中，很容易通过其粪便传播禽流感。禽流感的传染源主要是鸡、鸭，特别是感染了H5N1病毒的鸡。目前已有证据显示病人也可以成为传染源。在自然条件下，存在于口腔和粪便的禽流感病毒由于受到有机物的保护具有极强的抵抗力，特别是在凉爽、潮湿的条件下可存活很长时间。病毒在干燥尘埃中可存活2周，在冷冻的禽肉和骨髓中可存活10个月之久。人类直接接触受H5N1病毒感染的家禽及其粪便或直接接触H5N1病毒都会受到感染。此外，通过飞沫及接触呼吸道分泌物也可以传播。
人患病后有哪些症状
人类患上禽流感后，早期症状与其他流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适。部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。有些患者可见眼结膜炎，体温大多持续在39℃以上。一些患者胸部X线还会显示单侧或双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。大多数患者预后良好，且不留后遗症，但少数患者特别是年龄较大、治疗过迟的患者病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾衰竭、败血症休克及Reye综合征等多种并发症而死亡。
专家建议，病人一旦出现以上症状应该及时就医，一旦被怀疑为H5N1病毒感染，应马上住院隔离并报告疫情，防止病情恶化和传染扩散。
如何防控禽流感
流感病毒对热比较敏感，但对低温的抵抗力较强。用紫外线直射病毒可以破坏其感染力。流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂也很敏感。常用消毒药有福尔马林、氧化剂、稀酸、去氧胆酸钠、羟胺、十二烷基硫酸钠和铵离子、卤素化合物(如漂白粉和碘剂)、重金属离子等，这些都能迅速破坏其传染性。
专家建议，在日常生活中对严重感冒不要掉以轻心。禽流感的症状与流行性感冒症状相似，如有发热、咳嗽等症状且在短时间内加重，并伴有骨痛、肌肉疼痛等症状应及时就医。
世界卫生组织报告说，与病禽接触是禽流感病毒可能入侵人体的最主要途径之一，鲜活家禽市场可能是病毒传播的重要场所。因此，避免直接接触病禽及其排泄物、分泌物等能有效防止感染病毒。
注重自身健康、保持良好的免疫力也是避免感染禽流感病毒的有效措施。在日常生活中，特别是在流感易暴发的季节，人们应注意多摄入一些富含维生素C等可增强免疫力的食物和药物，并适当地进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。
在禽流感高发期内，尽量远离家禽的分泌物；尽量避免触摸活的鸡、鸭、鹅等家禽和鸟类；保持室内空气流通，如有空调设备，应经常清洗过滤网；尽量少去空气不流通和人群聚集的公共场所；注意个人卫生，用正确的方法洗手；打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻；室内家具要保持清洁，避免使用难以清理的地毯。
防控禽流感“是”与“否”
1.接触了传染源才有可能感染发病，不接触就不会?
是!假如说你去过疫区，并且接触过因禽流感死亡的鸡或鸡肉，可能会感染禽流感。像泰国和越南报道的感染病人都有和病死鸡接触的历史。在城市生活，你只要不跟禽流感病毒接触，就没有这种感染机会，所以不要过分恐慌。
2．对不同身体状况的人，禽流感病毒的感染性也不同?
是!每个人对禽流感的易感性不同。对于身体很健康、生活规律的年轻人，禽流感的感染可能性比较低。禽流感易感人群包括：小孩、老人等。专家提议要保护好儿童，不要让其去动物园，少接触鸟类和禽类。
3．不去疫区旅游?
是!喜爱旅游的人要注意了，再贪玩也不要去暴发禽流感的地区旅游。
4．做禽肉大餐务必烧熟煮烂?
是!禽肉务必煮熟后再食用，烧熟煮烂比半生不熟好。研究表明，即使是病禽，在煮熟煮透后，病毒传播的可能性也微乎其微。
5．下厨要将生熟分开?
是!烹饪时请注意：将生熟分开，不吃生食物或半熟食物，尤其是不熟的动物血制品。不吃白斩鸡。
6．食用鸡蛋前要先清洗蛋壳?
是!爱吃煮鸡蛋吗?煮蛋前请先清洁蛋壳，并务必煮熟煮透。
7．拒绝“溏心”荷包蛋?
是!煎鸡蛋一定要煎透，防止蛋黄不熟，“溏心蛋”应暂时不吃。如果食用了未经检疫或来自疫区的家禽蛋，不排除吃后有染病风险。
8．拒绝蛋清面膜?
是！很多女孩喜欢用蛋清、蛋黄护肤，但为了安全起见，请暂时不要用蛋清、蛋黄做面膜。因为目前已经明确，被感染家禽生的蛋可分离出禽流感病毒。
9．家里养宠物鸟的人要注意吗?
是!如果周围没有疫情，家里养的鸽子等鸟类应该是健康的。个体笼养飞禽由于生活环境单纯感染禽流感可能性较小。假如发现身边鸽子突然死亡，应该马上向卫生主管部门报告(不许私自处理)，并及时进行消毒、隔离。日常遛鸟和喂养后只需用消毒肥皂洗手即可。如果鸽子是放养的，必须加强对鸽笼的消毒。
10.近期应尽量少去虫鸟市场9
是!不得不去的情况下要注意消毒。
11．禽流感免疫带为5公里?
是!如果发现周围有禽流感发生，距离多远才算安全?根据国际动物卫生组织颁布的《国际动物卫生法典》对禽流感这样的烈性传染病的防疫要求，禽流感免疫带为5公里。
12.小心羽绒服?
否!羽绒服、鸭绒被并不可怕。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学处理环节，病毒存活机会很小。
13．蒸桑拿可以预防禽流感病毒?
否!蒸桑拿本身对身体有好处，可以提高抗病能力，但并不能够预防禽流感。
14．吃八角可防禽流感?
否。由于媒体公布抗禽流感最有效的药物中含有经过提炼的八角成分，一时间药房中的八角供不应求。其实吃八角来抗禽流感得不偿失，不但起不到预防的作用，反而还会导致上火等不良后果。