>>> 2006年第2期
排毒 现代都市人的热门话题
作者：周运珠
毒素无处不在
医学专家把各种对身体的细胞、组织、器官有损害的物质都称之为“毒”。
有人归纳说，人体内有四种毒素，它们是重金属、细菌及其发酵物、过剩的蛋白质和没有排出体外的宿便。身体中的重金属沉积主要来自于污染的环境。汽车排出的尾气、农药及清洁剂的残留、用水银补牙、使用铝锅、大量食用罐头食品和长期使用劣质化妆品等，都会使铅、汞、镉等重金属在人体内积存下来，影响到人的大脑、肾脏和免疫系统。而细菌及其发酵物和过剩的蛋白质都是饮食带来的问题。人吃的食物没有被完全消化吸收，就会积存在身体里，形成毒素，从而引起肠胃不适或肝肾负担过重。另外，结肠内的粪便也是毒素中的一种。
自我排毒和强制排毒
人类在漫长的进化过程中，已具备了一种强大的排解毒素的内在保护机制。人体自动排毒的途径有两条，即化解与排出。人体的许多器官(如肝脏、肾脏)都具有化解毒素的能力，例如肠道产生的代谢性毒素和细菌类毒素会经由门静脉进入肝脏，肝脏的解毒功能就会将之化解。此外，人体绝大部分的毒素来自于体内自身新陈代谢，产生出各种各样人体所不需要的废物，通过排便、排尿、出汗等途径，以及呕吐、咳嗽、腹泻等非正常排毒方式，能及时地把体内毒素排出体外。绝大多数情况下，只要人体自身功能运转正常，完全可以依赖自身排毒功能来排除毒素。
积存在体内的毒素如不及时排除，让它们在人体内部作祟，会使人出现找不到原因的头痛、体重大幅增加、便秘、口气难闻、脸上出现色斑、下腹部鼓胀、皮肤失去光泽、失眠、注意力不集中、无缘故的抑郁、生暗疮等问题。所以有意识地强制排毒，是保持健康的良好途径。
排毒离不开运动
每天喝水2000毫升：排泄是人体排毒的重要方法之一，每天喝够2000毫升水，可以通过水分冲洗体内的毒素，减轻肾脏的负担，是排毒最简便的方法。但是，水不等于甜饮料，喝饮料会摄取大量的糖分和热量，没有好处。
快步走：人每天都要走路，排毒只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，就是最简单方便的排毒运动。它可以刺激淋巴、降低胆固醇和控制高血压。
瑜伽：瑜伽是顶级的排毒运动，能够帮助血液循环，润滑关节。通过把压力施加到身体各个器官和肌肉上，来内外调节身体功能，展开排毒行动。
足部按摩：足部排毒是通过按摩肾和输尿管、膀胱等的足部反射区，起到把毒素溶在尿液中再排出的作用。按摩前要喝清水，以便按摩后去洗手间排出毒素。可在家进行按摩，只要在洗脚盆中放入鹅卵石，在上面踩踩，同样可以刺激足底反射区。如果小区里有鹅卵石道，光脚或穿着袜子在上面走走，也是—种好方法。
弹跳：淋巴系统能收集、筛检全身毒素，运送到淋巴结，再通过血液经由某一排毒器官排到体外。而弹跳可以刺激淋巴系统排毒，松弛紧张的情绪，降低胆固醇，改善循环和呼吸，甚至驱除人体致命的蜂窝组织炎。快去买根跳绳跳一跳吧。
咳嗽排毒：肺是人体最易积存毒素的地方，时不时主动咳嗽两声，能起到清扫肺脏的作用。
排毒要多吃水果
樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的功效，同时还有温和的通便作用。
深紫色葡萄：紫葡萄能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，唯一的缺点是热量有些高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。
苹果：如果怕胖，苹果也是不错的选择，除了丰富的纤维外，它所含的半乳糖醛酸，对排毒挺有帮助的，而果胶则能避免食物在肠内腐化，选择苹果时，别忘了常换换不同颜色和种类，那样效果更好。
草莓：草莓热量不高，而且又富含维生素C，在自然疗法中，草莓可用来清洁肠胃道，并强固肝脏。不过对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。
有些食品具有排毒功能
燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维，已证实能够降低胆固醇，减少患心血管疾病的概率。
地瓜：偏碱性的地瓜富含膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，中和体内酸性物质，有益大肠保健及降低胆固醇。
海带：新鲜的海带由95％水分与5％的膳食纤维所组成。海带的热量低，含有微量元素碘与硒，及少量的钙、镁、钾、铁等，有助于调理人体的生理机能，促使人体新陈代谢顺畅。
黑木耳：黑木耳含一种植物胶质，有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统的代谢产物而排出体外，从而达到排毒、清胃的作用。
洋葱：洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等(所以洋葱和大蒜一样气味很重)，能够杀菌、增强免疫力、抗癌、降血脂、降胆固醇及促进肠胃蠕动。
糙米：糙米富含维生素B群及多种微量矿物质、纤维素，可帮助新陈代谢、通便润肠、调节肠道菌群生态。
胡萝卜：胡萝卜所含的果胶与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
冬瓜：经常食用冬瓜，能去除体内多余的脂肪及水分。冬瓜也适合糖尿病患者食用。冬瓜富含膳食纤维，可通便整肠。在民间被视为降火、清热食物。
黄瓜：黄瓜含有碳水化合物、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。