>>> 2006年第8期
中老年人护肾九原则
作者：严双红
2．及时补充饮水。一年四季都要重视水分的及时补充，除一日三餐外，每日饮水应保持在1500～2000毫升为宜。最好养成晨起、中午与晚饭前1小时饮一杯水的习惯，增加尿量，促进代谢废物的快速排泄，以减少细菌、致癌物、形成结石物质对肾、尿道与膀胱的刺激与损害。
3．慎用药物。磺胺类、卡那霉素、庆大霉素、链霉素等对肾脏有损害的药物应慎用。患病时应在医生指导下，选用对肾脏损害小的药物。
4．节制饮食、戒烟、不酗酒是护肾的重要原则。日常膳食中宜适当多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品、核桃、枸杞子、莲子、栗子、花生米等。菜肴宜清淡，不可太咸，每天食盐摄入量以不超过5克为宜(患严重肾病者，有时还需采用无盐饮食)。出现肾功能不全表现时，应限制蛋白质的摄入。若患有结石症，含草酸高的食物如橙汁、可可、菠菜、杏仁、腰果以及葡萄干等则应少吃。患有泌尿系统疾病时，动物内脏、鹅肉、沙丁鱼类、辛辣刺激性食物也要少吃。过量饮酒可使肾脏充血水肿，所以严禁酗酒。
5．一旦患有感冒发热、扁桃体炎等，应充分休息，饮食也宜清淡，以防诱发急性肾炎等疾病。
6．控制高血压。重视对高血压的及时治疗，控制血压增高。
7．注意腰部的保暖。要重视对腰部的保暖，夏季不要贪凉露宿，防止风寒湿邪对腰的侵袭，以保证肾脏的正常血液循环。
8．中老年人性生活也要适当节制。
9．重视肾炎、肾积水、肾结石、肾病综合征等疾病的及时防治。
慢性肾病食疗方
配方：蛤蜊肉100克，山药100克，黄酒3克，食盐3克。
制作方法：将山药洗净切块，蛤蜊洗好同入锅中煎煮，煮开加黄酒和盐，小火炖熟即可。
功效：滋阴补肾。
主治：肾气不足，虚火上炎。
应用：本品补肾滋阴润燥，可以治疗慢性肾病。用作佐餐汤菜。