>>> 2006年第9期

清宫养生小故事

作者:徐广华




  乾隆与红署的故事
  
  乾隆皇帝活了90岁,在历代皇帝中享年最高。他在晚年时曾患“老年性便秘”,太医们千方百计给他治疗,但总是治不好。一天,他散步来到御膳房,里面飘来一股甜香气味,十分诱人。乾隆走进去问:“是什么东西如此之香?”正在烤红薯的一个太监见是皇上,忙叩头道:“启禀万岁,这是红薯。”乾隆从太监手里要过一块烤红薯,吃后连声道:“好吃,好吃!”从此,乾隆天天都要吃烤红薯,不久,他久治不愈的便秘反而不药而愈了。从此,红薯得了个“土人参”的美名。
  红薯又叫白薯、地瓜,李时珍在《本草纲目》中称红薯能补虚,益气力,健脾胃,强。肾阴。现代医学研究证实,红薯含有大量纤维素,因此对老年性便秘有很好的治疗作用,但有消化道溃疡以及腹胀、泛酸等症状的患者不可多食。
  
  慈禧与八珍糕的故事
  
  清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的处方:茯苓、芡实、莲子、薏苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各2两,共研细粉,加白糖7两,用水调和后做成糕点,并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后,“老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。