>>> 2006年第12期

“胶囊小姐”不可取

作者：左佰常

　　陈女士的手提包里必备着几瓶药，午餐时间便会拿几颗出来服用，别人问她生什么病了?她就笑笑。拿过瓶子一看，原来是一些维生素片、深海鱼油等。在我们的身边有不少这样的“胶囊小姐”。在她们的手提包中，各种各样的药瓶和手机、化妆品一样，成为提包中的常备军。每到吃饭时间，其他同事都在享受美食的时候，“胶囊小姐”们就开始服用各种颜色的药片，维生素、钙片、蛋白质粉，再加上少量的水果，基本上不吃任何主食……
　　同样，42岁的周女士，服用蛋白粉和维生素E已经2年。当时，有很多人都对她说，女人一到25岁，就已经达到青春的极致，往后就开始走下坡。哪个女人不怕老呢?所以，在健身的同时，周女士又通过服用营养素来增加自己的美丽。在选择营养品时，同事的推荐对她的影响很大，买什么品牌的产品基本上是跟着同事走。周女士感觉，有规律的健身，加上补充一些营养素，自己的抵抗力增强了，也很少感冒了。
　　杭州市一医院内分泌科俞灵莺医师说，适当地补充维生素，以弥补相关营养素的缺失是可以的。但要根据个体情况确定究竟该怎么补。
　　补充营养素并非越多越好，这里有一个量的问题。俞灵莺医师认为，脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，除非身体急需，一般不建议特意补充，因为这些脂溶性维生素一旦过量，会在身体内形成蓄积，甚至造成中毒。鱼肝油也不能过量，过量会出现中毒。维生素c以及B族维生素等，则是水溶性维生素，如果过量的话，大部分会随尿液自行排出体外，不会对身体带来太大的伤害。但要注意的是缺乏维生素C会出现牙龈出血等坏血病的症状。但如果每天服用大剂量的维生素c，会形成对该物质的依赖，一旦停用，可出现“反跳性”的坏血病。
　　现在市面上比较流行的大豆卵磷脂．它本来的功能是降血脂和预防动脉硬化，绝不是灵丹妙药，年轻女性为了美容刻意去补充这种东西，实在没有必要。
　　假如你真的需要补充一些胶囊，最好能先到医院咨询一下医生，对症下药。从膳食中去均衡营养，主食是身体主要的能量来源，没有了能量来源，就不能维持正常的身体需要，这其实是一个很简单的道理。这就好比一辆汽车，油箱里已经没有了油，它就没有了前进的动力，还怎么跑呢?俞灵莺医师提出，科学养生最主要的一点，就是要平衡膳食，保持各种营养元素的均衡，而不是完全拒绝主食。米、面等主食的主要成分是碳水化合物、蛋白质，它的作用，除了充饥之外，主要提供人体所必需的能量。
　　一般来说，我们主要缺乏的营养素有维生素A、维生素B₂、钙、碘、铁、锌、硒。钙的补充方法是适当多食用牛奶、豆制品。铁、磷、镁等多种元素一般食物里都有，只要我们不偏食、不挑食，就基本能够满足身体需要。