>>> 2007年第5期

挽起久违的菜篮子

作者：白　玫

　　吴大妈晨练后就顺道在菜场买回全家的早点和一天的菜。黑色的塑料袋里装着活蹦乱跳的鲜鱼。红塑料袋里装的是青菜，白塑料袋里装的是萝卜，绿塑料袋里装着热气腾腾的油条。刚到楼梯口碰上了隔壁的王老师。王老师看到吴大妈手里拎着花花绿绿、大大小小装满食品的塑料袋，就说：“吴婶，这么早就把菜买回来了?哎，我前两天从报纸上看到，这有色塑料袋有毒，不能用它来装食品。”吴大妈说：“不会吧，你看这满街上买菜买食品的，哪个不是这么用的?大家都这么用，应该不会有什么问题吧?”
　　在我们日常生活中，几乎每天都离不开塑料制品，用塑料容器装食品更是司空见惯，塑料碗装饭菜，塑料壶装油，食品保鲜袋(膜)包剩菜，进菜场、上超市买好食品拿塑料袋装等。那么，人们常用来装食品的塑料容器究竟有没有毒呢?
　　一般来说，用于盛装食品的塑料容器本身并无毒性。但在塑料加工过程中，为了使塑料鲜艳美丽又经久耐用，常常要加入一些辅助原料，如各种稳定剂、增塑剂、润滑剂、着色剂、抗静电剂、防紫外线剂等。而这些添加剂里的邻苯二甲酸酯、烷基(苯)磺酸盐、铅盐、钡盐、镉盐等对人体均有一定的毒性，一旦塑料容器使用不当，如用它装酸性食物，装高温食物或加热食物等，其中的有毒有害物质就会进入食物中，对人体造成危害，严重时还可引起中毒。况且，还有一些用回收的废旧塑料制成的彩色塑料袋，由于生产加工时无法去掉其中的有毒物质，所以虽然表面看似干净，但里面却隐含着毒素，它们对人体的危害就更大了。
　　慎重选择塑料制品，合理使用塑料容器，是关系您和家人健康的大事。虽然大多塑料容器还是安全的，但是有关专家提醒消费者，随手抄起塑料袋就来装食品是健康的大忌。加热食品时，也要尽量少使用塑料容器及薄膜，以避免损害身体健康。另外，在去市场购买水果蔬菜时，建议您尽量不使用塑料袋，而改用久违的布袋子或菜篮子，又干净，又环保，何乐而不为呢?