>>> 2007年第5期

挽起久违的菜篮子

作者:白 玫




  吴大妈晨练后就顺道在菜场买回全家的早点和一天的菜。黑色的塑料袋里装着活蹦乱跳的鲜鱼。红塑料袋里装的是青菜,白塑料袋里装的是萝卜,绿塑料袋里装着热气腾腾的油条。刚到楼梯口碰上了隔壁的王老师。王老师看到吴大妈手里拎着花花绿绿、大大小小装满食品的塑料袋,就说:“吴婶,这么早就把菜买回来了?哎,我前两天从报纸上看到,这有色塑料袋有毒,不能用它来装食品。”吴大妈说:“不会吧,你看这满街上买菜买食品的,哪个不是这么用的?大家都这么用,应该不会有什么问题吧?”
  在我们日常生活中,几乎每天都离不开塑料制品,用塑料容器装食品更是司空见惯,塑料碗装饭菜,塑料壶装油,食品保鲜袋(膜)包剩菜,进菜场、上超市买好食品拿塑料袋装等。那么,人们常用来装食品的塑料容器究竟有没有毒呢?
  一般来说,用于盛装食品的塑料容器本身并无毒性。但在塑料加工过程中,为了使塑料鲜艳美丽又经久耐用,常常要加入一些辅助原料,如各种稳定剂、增塑剂、润滑剂、着色剂、抗静电剂、防紫外线剂等。而这些添加剂里的邻苯二甲酸酯、烷基(苯)磺酸盐、铅盐、钡盐、镉盐等对人体均有一定的毒性,一旦塑料容器使用不当,如用它装酸性食物,装高温食物或加热食物等,其中的有毒有害物质就会进入食物中,对人体造成危害,严重时还可引起中毒。况且,还有一些用回收的废旧塑料制成的彩色塑料袋,由于生产加工时无法去掉其中的有毒物质,所以虽然表面看似干净,但里面却隐含着毒素,它们对人体的危害就更大了。
  慎重选择塑料制品,合理使用塑料容器,是关系您和家人健康的大事。虽然大多塑料容器还是安全的,但是有关专家提醒消费者,随手抄起塑料袋就来装食品是健康的大忌。加热食品时,也要尽量少使用塑料容器及薄膜,以避免损害身体健康。另外,在去市场购买水果蔬菜时,建议您尽量不使用塑料袋,而改用久违的布袋子或菜篮子,又干净,又环保,何乐而不为呢?