>>> 2007年第7期
养生不宜依赖
作者：陶绍教
姑妈今年65岁了。自退休后，她很重视养生保健，舍得花钱买“健康”，执著地参加各种健康讲座，当获知某保健品有益身心健康后，总是毫不犹豫地花钱买回服用。可姑妈身体并非因此而健健康康，反而是这病那痛缠身，愈是这样姑妈就愈舍得花钱买“健康”，常同时服用两三种保健品。如前两年，某医药企业广而告之全民补钙的重要性和必要性，面对言之凿凿的推介说明，姑妈成了其忠实的消费者。本希望让骨骼更健康的姑妈，半年后却意想不到地患上骨质疏松症。之后的她更注重补钙，结果适得其反，骨质疏松愈加严重，甚至发展到行走不便，需人搀扶，我不得不抽时间去看望她。其实，姑妈不仅仅患有骨质疏松症，还被高血压、心脏病、肠胃炎等疾病折磨着。
面对躺在床上的姑妈和留在床头柜上的一大堆各种保健品，平时爱看健康类书籍的我明白了：乱服保健品损害了姑妈的身体健康。只有帮助姑妈矫正其健康理念，树立正确的保健意识，才有可能助其恢复健康。于是与姑妈聊起了关于健康的话题。
“姑妈呀，才65岁的您竟患这么多病，这与乱服保健品说不定很有关系呢。”我单刀直入，“保健品安全性高，没有副作用，这是人们认识上的误区。保健品和药品一样都有副作用，只是多少的问题。目前，保健品市场鱼龙混杂，不少保健品添加多种药物或微量元素，这些物质通过机体代谢和排泄，会对人体生理功能产生影响或在体内沉积。选用不当，必损健康。如补钙，尤其是绝经后的妇女，若补的过多，反会成倍增加髋关节骨折发生率，因过多的钙摄入会使骨骼再生速度减慢，骨骼坚韧度减低而脆性增加，进而引发或加重骨质疏松，还会诱发动脉硬化、消化及泌尿系统结石等病症；服用人参冲剂和蜂王浆，得当可增强体质，长期不合理服用，就会给健康带来影响；久服维生素C易产生依赖性，一旦停药则可能出现牙龈出血、牙齿松动现象；长时间过量食用鱼肝油，可引起维生素A中毒，出现颅内压升高，毛发干枯、脱发、皮疹等症。乱服保健品危害无穷。您说是吗?”
“想不到身体糟糕成这样，原来与乱服保健品有关。”病情日渐加重的姑妈听了我的话若有所思，健康观念似乎在动摇。我建议：一、停服保健品，如服用应遵医嘱；二、改药补为食补，以合理膳食补营养；三、适当进行体育锻炼，增强体质；四、调整心态，树立信心战胜疾病；五、配合医生治疗。
两个月后的一天，姑妈从电话里给我传来好消息：骨质疏松症好多了，不用人搀扶也可慢慢行走了，其他病也明显好转了。不再乱服用保健品了，日后将坚持以锻炼身体、调节情绪、合理食补及有病上医院诊治的方法来保健养生了。
不正确的养生保健方法让姑妈吃尽苦头，而正确的养生保健方法又帮助姑妈日渐恢复身心健康，欢度晚年。
街头小餐馆洗碗筷竟用洗衣粉
老 董
曾见过这样的报道，街头巷尾日小餐馆，服务员用大塑料盆接上水，倒入一些洗衣粉，碗碟一个个放进盆里，用一块抹布擦洗，有的只将洗过的碗碟甩甩水，转眼间，这些碗碟就摆上了餐桌。
这种做法的潜在危害是不言而喻的。洗衣粉的主要成分是苯磺酸钠，具有很好的去污作用，现在市场上的很多洗衣粉都添加了一些新的成分，具有了更多更强的洗涤功能。这些成分主要包括表面活性剂、助洗剂、稳定剂、分散剂、增白剂、香精和酶等。这些表面活性剂、增白剂、助洗剂直接接触或者附着在衣物上，会刺激皮肤，出现湿疹、皮炎等症状，对健康有影响。常用的助洗剂对人的肝胆有损害，表面活性剂则会破坏皮肤角质层，使皮肤变得粗糙。另外，过多的合成香精气味很浓，常会引起一些人过敏。荧光增白剂本身就是一种有毒物质，过多地侵入人体，也会对健康造成很大危害。
而且洗衣粉中含有氯及其他化学成分，对胃黏膜有刺激作用，长期接触会对消化系统造成损害，甚至出现中毒症状。
按照规范要求，餐饮业洗碗，应该一清，即除渣；二洗，即使用符合卫生要求的洗洁精，用流水洗刷；三消毒，用消毒柜或蒸汽消毒；四保洁，即必须存放在密封容器里。本刊也提醒那些无良商家，不要拿顾客的饮食卫生当儿戏。