>>> 2007年第8期
老年人发热时别忘足量补水
作者：季 楠
老年人发热时，由于体温升高，机体免疫力降低，胃肠道的消化和吸收功能减退，因此人体会发生营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾。无论服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的。人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分，以及水溶性维生素。因此，发热时最需要补充的是水且要足量，其次才是营养物质。
水分补充要足量。老年人发热时所需水分比平时要多，这是因为机体代谢率增高、出汗多、水分消耗大，血液相对浓缩、血流缓慢、心跳无力。为适应机体代谢的增强，需要补充足够水分。对于发热的患者来说，喝水是补充水分的最好途径。多喝水可以促进出汗和排尿，有利于体温调节。多喝水还有稀释体内细菌毒素的作用，可以加快排泄代谢废物，利于机体恢复。老人每天应喝1500～2000毫升的水，白开水、盐开水、绿豆汤、菜汤、蜂蜜兑水等都不错，但要注意少量多次饮用。
维生素要丰富。维生素可以促进抗体产生、增强抗病能力，有利于机体早日康复。由于发热期间机体代谢增强，消耗的维生素增加，而人体又不能及时合成，故发热期间需要补充维生素，特别是维生素C和维生素B10再者，富含维生素的蔬菜和水果属碱性食物，摄食后不利于病毒等微生物的繁殖，有助于机体的恢复。富含维生素的水果、蔬菜有：橘子、鲜枣、苹果、鸭梨、西红柿、白菜、丝瓜、豆芽等。
热量、蛋白质补充要适宜。因发热时体温升高，体内新陈代谢旺盛，此时不宜给予高热量和高蛋白饮食，因为这些物质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发热症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。因此，发热时不宜进食油腻食物，肉类和鸡蛋也要尽量少吃。按照中医的理论，“表证”未解，不宜进补，以免“闭门留寇”。
清淡饮食助消化。老年人发热时一般胃口都比较差，此时要想办法给患者做些容易消化且营养丰富的食物，如小米粥、大米粥、豆浆、豆腐脑、牛奶、酸奶、藕粉糊、鸡蛋汤、酸汤面条、蒸蛋羹等，并注意少食多餐，常以流质、半流质食物为主。同时，要让患者多吃一些水果，增加营养素的摄入，以利于早日康复。
还要保证有充足的睡眠，让患者睡在舒适的床上，穿的衣服要宽松一些。房内空气要新鲜，注意通风换气，不要吸烟，房间要保持安静。服药后可能会出汗，这时盖得不要太厚，以免出汗过多而引起虚脱。出汗以后要及时擦干，并及时更换内衣，防止着凉。