>>> 2007年第10期
九种饮食方法可“吃掉”亚健康
作者：唐大寒
2．神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
3．体瘦虚弱：体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。
4．筋疲力尽时：可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。
5．眼睛疲劳时：在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。
6．大脑疲劳时：常吃坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力有很好的效果。
7．压力过大时：维生素C具有平衡心理压力的作用。菜花、菠菜、芝麻、水果等，都含有丰富的维生素C。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。
8．脾气不好时：钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。
9．丢三落四时：应补充维生素c及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素c及维生素A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。