>>> 2007年第10期
桶装水到底是怎么了
作者：成 志
近年来，桶装水大量进入家庭和办公室，解决了我们平时喝水问题，但是近来接连发生的桶装水卫生安全问题，不禁让人们对桶装水的质量打上了大大的问号。桶装水成为困扰百姓生活的一大问题。
造成桶装水污染的主要原因是：生产者对产品质量重视不够，如有的桶盖密封不严，容易被细菌污染；生产设施更新不够，销售环境急需改善；有的水站卫生条件较差；质量把关不严，水桶清洗消毒不彻底；水桶质量不过关，容易污染水质；生产日期标注不准，有的桶装水以销售日期冒充生产日期，“早产水”现象较多，水质难以保证。问题桶装水对人体存在严重的潜在威胁。业内人士认为，“劣质水、致癌水对人体的危害程度远远大于假奶粉和毒大米”。
因此，挑选和使用桶装水，应注意以下几方面：
1．要选择质量可靠、信誉较好的生产商和供水商，关注有关权威部门对桶装水的检测信息，到卫生环境较好的水站去购水。
2．检查桶装水的桶盖是否密封。桶盖不密封，水容易受到细菌污染。特别是在夏季，桶盖容易发生松动。可用手试着旋转桶盖，看桶盖能否转动。或将桶倒放一会儿，观察桶口是否有水渗出。如有水渗出，则说明桶盖不密封。
3．仔细观察桶内的水是否清澈，是否有悬浮物。如发现桶内的水中有悬浮物、异物或浑浊时，则说明水质受到污染，不能饮用。
4．要重视水桶质量。正品桶表面光滑，劣质桶摸上去高低不平，特别是桶口摸着拉手；正品桶与地面碰撞声音清脆，劣质桶声音沉闷。同时，尽量挑选新桶装的水，旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌。观察桶壁，不能有绿藻出现。发现绿藻，说明水已被微生物污染，不能再饮用。
5．尝一口水。正常的水应有各类水各自正常的口感，有时会有轻微的臭氧味，这是正常的。如有其他异味或担料味，则不能再饮用。
6．要查看水桶上标注的生产日期，尽可能饮用近期生产的产品。一旦桶开封饮用后，应尽快饮用完。一般在饮水机上的桶装水，饮用期不应超过1周，否则，水质容易受到空气中细菌的污染。
7．饮水机应放置在干净、通风的环境中。矿泉水和山泉水应保存在阴凉、避光处，避免阳光照射。因为在阳光的作用下，藻类会迅速繁殖。定期用消毒液清洗消毒，对桶装水桶口与桶颈部位加强卫生防护，保证饮水机卫生，避免桶内水二次污染。在不喝水时要关闭饮水机，以免热水槽中的贮水反复加热。