>>> 2008年第1期

干花或中草药泡茶要“对号入座”

作者：苏　魏

　　现在，不少人在超市里自购一些干花(如玫瑰花、菊花等)和中草药(如决明子、枸杞子、胖大海等)用来泡茶喝。据报道，在欧洲，有些人误将中药之一的关木通视为“减肥茶”而长期饮用，最终由于关木通中所含的马兜铃酸对肾小球产生细胞毒作用，导致肾功能衰竭而死亡。在我国云南、贵州等省，有些人不辨真伪，误将昆明山海棠或雪上一枝蒿的叶充当苦丁茶饮用，导致强直性惊厥或心脏持续收缩而毙命。其实，大多数干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，只是需要对症。俗话说：“是药三分毒”，中药应用时是非常讲究体质类型和剂量的，体质有异、剂量过大或服用时间过长，发生毒副作用的可能性都会增加。大家所熟悉的胖大海是润喉益嗓的保健品，但若长期用它泡水喝也是不科学的。因为胖大海不同于绿豆、莲心、百合等属于药食同源的品种，它是常用的中药之一。平素脾胃虚寒者长期饮用会引起大便溏薄、胸闷等副作用。胖大海只适用于风热邪毒侵犯咽喉所导致的声音嘶哑，对于因声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒过度引起的嘶哑则无效，特别是老年人突然失音及脾胃虚寒者更应慎用。
　　甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但能使血压升高。决明子虽有降血脂的作用，但长期大量饮用也会引起腹泻，对身体不利。
　　另外，对于用干花泡茶，专家认为这也并不是绝对安全的，如用野菊花泡茶饮用后少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣便溏等消化道反应，脾胃虚寒者和孕妇不宜饮用。
　　需要注意的是，不要将干花、中草药当成补品饮用，尤其是正在服用一些西药的患者饮用中草药茶更应注意，因为与西药不适当地联用，有可能产生有毒的化学物质。
　　那么，应该如何做出正确的选择呢?
　　第一要清楚自身的状况。如果能自行做出判断最好，假如不具备医药知识，可咨询中药师或者中药营养师，弄清你适合喝哪种干花或中草药泡的茶。千万不要毫无依据地任意选择。一般而言，宜遵照“胃喜为补”的原则。
　　第二知道所泡茶的性质。中医认为菊花、金银花、枸杞子、决明子、银杏叶、胖大海等均属于凉性，茉莉花、红花、大枣、山楂等皆属于温性。不同性质的物质对人体产生的影响迥异。
　　第三选择与体质相适应的物质。根据中医药理论，人大致分为“阳偏旺型”及“阴偏盛型”两种类型。所谓“阳偏旺型”即通常表现出怕热，面部红润，易出汗，口渴，喜冷凉饮食或冰镇饮料，舌质红，舌苔薄黄或黄燥而干且有裂缝，口有苦味，大便时常干燥难解等偏热的症状或体征。这种类型的体质，选择凉性干花或中草药泡茶较为适宜。所谓“阴偏盛型”即平常表现出怕冷，手足发凉，喜热，面色淡白，不易出汗，偶有口渴，喜温、辛辣类饮食，舌质淡白，舌苔薄白或白润、稍滑而黏腻，口中淡而无味或略甜味，大便经常不成形，饮冷食或受寒凉易引起腹痛或泄泻，喜温喜按，得温则腹痛及泄泻减轻。这种类型的体质，选择温性花茶较为适宜。对健康人而言，也应顺应季节的变化，夏季宜饮凉性花茶，冬季宜饮温性花茶。