>>> 2008年第3期
慎用餐馆牙签等
作者：张 雨等
据报道，大多数餐馆的牙签不符合卫生标准。这些牙签有的外包装上注有“高级牙签”或“高温消毒”等字样，但其实是“三无”产品，有的敞露在小盘中，与空气直接接触任人抓取；有的被重复使用……很少有饭店能想起来给牙签消消毒。
牙签是直接入口的用具，但卫生部门化验结果却显示，一根小小的牙签上竟能“藏”几万个细菌、病毒。这些消毒不严的牙签一旦人口，极易引起各种疾病。
专家提示：牙签应选择韧性较好的软木质地，表面光滑无毛刺，横断面扁圆形或三角形为佳，尖端不能太尖，应该圆而滑。消费者去餐馆吃饭，要选择包装较好，有厂名、厂址、卫生许可证号、经过严格消毒的正规厂家的产品，没有放在密闭容器内和可能引起污染的牙签不要使用。过白的牙签也不要使用，因为很可能是一些不负责的厂家用硫黄熏蒸的方式给牙签“美白”了。
另外，专家特别指出，在牙签的使用上也要讲究科学方法：牙签应以45度角进入牙齿与牙龈之间；尖端指向咬合的方向，侧缘接触牙齿间隙的牙龈；牙签顺着每个牙缝的两个牙面慢慢滑动；剔完牙后要漱口。专家提醒说，许多人在吃完饭以后，会不由自主地拿牙签剔牙，而其实并无食物塞牙，这种习惯会造成牙龈炎、牙龈萎缩、牙间隙增大等牙周疾病。还有人喜欢把牙签叼含口中，这样也不好，一旦不小心把牙签吞进肚里，后果很严重，甚至会把小肠穿破，必须经过医院紧急手术开刀才能从体内取出。
染发剂的危害不容小觑 李瑞星
目前，市面上常见的染发剂多为化学制品合成，一般可分为4类，分别是暂时性染发剂、渐进式染发剂、半永久性染发剂和永久性染发剂。
专家指出，染发剂造成的健康损害在程度上可分为急性与慢性两大类。急性反应是指过敏反应，大多数染发剂中都含有过敏原——对苯二胺，部分人会对这种化学成分产生过敏反应。染发后，会出现水肿、过敏及皮炎，甚至发生水疱、糜烂、溃疡等症状。染发剂导致的慢性伤害就比较严重了，因为慢性伤害是潜在的，人们无法察觉。专家表示，虽然目前的染发剂生产技术有所提高，铅、汞等有害物质含量降低了，但染发剂是化学合成制剂，毒副作用还是不可小视。制假分子往往将几种化学物质掺在一起，其中铅、汞等有害物质含量非常高，消费者使用时极易中毒。因此消费者应尽量不要到小型美发店染发，即使染发后也要索要发票，更不能到批发市场购买廉价染发类产品。那么染发时应当注意些什么呢?
第一，应尽量减少染发次数，一年最好不要超过2次。在染发前48小时在手腕或耳后进行过敏测试，以确保不会对染发剂中的化学成分过敏。如果有过敏现象产生，就要慎选该染发剂或咨询医生。使用染发剂时应始终戴着手套，避免与皮肤直接接触。
第二，在洗头和染发过程中，应避免抓破头皮，使染发液浸入引起中毒。染发后要用清水彻底洗净头皮及周围皮肤，以免残留染发剂长期刺激皮肤。如发现皮肤有刺痛、过敏等情况应立即就医。需要强调的是，孕妇和哺乳期妇女不宜使用染发剂。
第三，建议消费者最好选用暂时性染发剂，永久性染发剂尽量不用。不要使用不同的染发剂同时染发，以防不同染发剂间起化学反应，生成有毒物质。
第四，要多吃可以给头发和头皮提供养分的绿色和黄色蔬菜，特别是含有胡萝卜素的油菜和菠菜。维生素可以防治皮炎，改善油脂分泌，适量摄入有助于保持皮肤健康。
正确选购染发剂
1 应选购正规商店销售的包装完好、标识清楚的产品，并在使用前仔细阅读使用说明书和注意事项，标识中应包括：产品名称、厂名厂址、生产日期、保存日期或限用日期、批号等。
2 要看生产许可证、卫生许可证、特殊用途化妆品的批准文号及执行产品标准号。无证、无标的产品一旦含有禁用物质或限用物质超标，将会影响消费者身体健康。
3 在选购进口产品时要查看进口化妆品卫生批准文号、中文产品名称、制造者名称地址以及经销商注册的名称地址，以免购买到假冒伪劣的产品。