>>> 2008年第6期
大米防虫有四招
作者:周向前
调味品防虫 将20~30粒花椒放在锅内,加适量水,置于火上煮出香味后离火。将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米放入口袋内,即可防虫。
海带防虫 干海带具有很强的吸湿能力,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,将大米和干海带按100:1的比例混装,经10天左右取出海带晾干,这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫。
酒精杀虫 将大米放入缸中,再备一个盛有50克白酒的瓶子,将酒瓶埋入米中,瓶颈露于米外,酒瓶敞开口。这时将米缸密封。酒中挥发的乙醇有杀菌防虫的作用。
此外,米缸底部撒上3~4厘米厚的草木灰或生石灰,上铺塑料膜,倒入干大米,盖紧盖子,这样可长时间防潮防虫。