>>> 2001年第4期
维生素Ｅ，能圆年轻梦吗？
作者：张日鉴
一些研究结果表明，维生素E中蕴含的生育酚分子可渗透入表皮，甚至可达皮下组织。若按正规应用，维生素E具有推迟和减轻皱纹的作用。临床实验证实，用维生素E对上述面部皱纹进行为期四周的治疗就能够使其明显减少。
那么，怎样外用维生素E呢？取一粒剪开的维生素E胶囊中的油，用手指在皱纹上按摩。如果每日使用2次，每次可使用50毫克；如每天只用一次，则应用100毫克。
口服维生素E胶囊对人体也有健美功效。作为抗氧化剂，它可保护必要的脂肪酸及细胞免受到破坏，还能扩张血管，从而防止皮肤出现皱纹以及老化现象，且有助于防止皮肤干燥、无光泽或脱发。
美国明尼苏达大学医学院的科学家曾做过一项试验：在长达7年的时间里他们观察了34000名没有任何心脏病症状的已经绝经的老年妇女，根据她们对日常饮食中摄入维生素E量的多少将她们分成五个小组，最多的一组每天从食物中摄入10个国际单位的维生素E，最少的一组每天摄入不足5个单位。结果表明，摄入维生素E的最多的一组比最少的一组患心脏病的危险性降低了62%。1997年4月英国科学家报道说，心脏病不好的人每天服用维生素E可以使心脏病发作的危险降低75%。
也许正是上述原因，国内外中老年人服用维生素E防衰老的事，几乎人人皆知。为此各药房也从大量销售维生素E制品中赚取了大量利润。人们为了延缓衰老、延年益寿，服用的剂量也一个劲儿地增加，有人竟然误认为用得越多，越能延长寿命。
其实，有不少对此药信仰者只知其一，不知其二。
维生素E在正常情况下按剂量服用是没有毒性的，但在患有高血压、糖尿病或甲状腺机能亢进时必须在医生指导下应用。此药副作用有疲乏、头晕、头痛、腹痛、腹泻、牙龈发炎、荨麻疹、视力减弱、视网膜出血、月经增多或发生闭经性器官出血、内分泌紊乱、出现男性女性化乳房等。高血压、冠心病患者服用不当可使血压升高。此外，超量久服有诱发静脉炎和肺栓塞的可能。
笔者曾认识一位离休干部就是长期服用维生素E的“养生者”。离休后因冠心病多次住院，离开医院后仍要大把大把地吃药，每次都要服两粒100毫克的维生素E油丸，而且日服3次。似乎有了它，就可安然无恙、必能祛病延年了。然而，效果并不像他想像的那么好。前不久他得了肺癌，并做了切除术。由于术后五年生存率仅为70%～80%，故不得不继续化疗，以防不测。
尽管目前还没有证据表明，维生素E与致癌因素有何关联。但是一旦得了癌症，患者应该慎用维生素E，否则会影响抗癌治疗效果，阻碍癌细胞消亡。这是经过科学验证的。我曾将此重要信息告知这位肺癌患者，但是他并不在意，仍然照服不误。据知，与上次手术仅相隔3个月时间，他就因皮肤黄染、腹部拳头大的原发性胰腺癌压迫胆总管而不得不做了肝肠吻合术，术后不到一个月就因全身极度衰竭离开了人间。
所以，人们更要注意安全服用剂量，健康成人每天口服2～3次，每次10毫克～50毫克较为稳妥。如果长期服用，每日不超过100毫克为宜。
事实上，人们把希望寄托于抗衰老药物，倒不如从日常饮食中摄取天然维生素E，如菜花、甘蓝、奶油、干燥豆类、蛋黄、青叶菜、肝脏、橄榄、向日葵种子、菜油、麦芽、谷粒中都含有维生素E。对于老人来说，只要生活上掌握一些防衰老的保健知识，同样能显得年轻，青春永驻。