>>> 2001年第5期
让珍珠“真实”起来
作者：杜晓东 叶愈青
其实，判断珍珠的价值并不太难，掌握几点要诀就能看个大概了。首先让我们先了解一下可能会遇到哪些珍珠。
杜晓东（广东湛江海洋大学养殖系教授）：珍珠按其产出水域可分为海水珍珠和淡水珍珠；按其形成方式又分为天然珍珠和养殖珍珠。天然珍珠是指没有人工干预，自然界中的珍珠母贝由于某种刺激异物进入其体内而形成的珍珠。天然珍珠的出现概率极低，远远满足不了人类社会的需要，因此才有了后来的养殖珍珠。
养殖珍珠是用外科手术的方式在珍珠贝（蚌）体内植入分泌珍珠质的细胞小片或珠核从而产生的珍珠(见图1)。珍珠养殖术始于中国，现在最主要的养殖珍珠生产国有中国、日本以及澳大利亚等国家。海水养殖珍珠内部都有一个球型的珠核，因此形状常为正圆形；淡水养殖珍珠大多不将珠核植入到蚌体内，通常是椭圆或其它形状。市场上只有少量带珠核的正圆形淡水珍珠。
充斥市面的珍珠仿制品主要有充蜡的玻璃、实心玻璃、塑料镀层仿制珠以及复合材料仿制珠。这些仿制品浸在“东方香料”中都能产生像珍珠一样的光泽，这种香料通常是一种硝酸纤维的鸟嘌呤悬浮液。利用这种方法使得仿制品在外观上非常像珍珠。
叶愈青（上海市中药质监室副主任药师）：从外形上来看，天然海水珍珠（见图2）呈类球形，大的如黄豆，小的如粟米。表面颜色有类白、浅粉红、浅黄、浅绿及浅蓝色，具特有的光泽。一般，将颗粒圆整、颜色洁白、光彩夺目、体质坚硬者称为“老港珠”（见图3），质优；将颗粒类圆形，色嫩白，体质略松者称为“新港珠”（见图4），质略逊。
天然淡水珍珠，又称湖珠（见图5），呈椭圆形，如“蚕茧”状，表面有螺旋状纹络。有的腰间有一条纹络，称“束腰”。质松脆，色白，有的带淡红色。
海水养殖珠颗粒圆形，中央有鱼目状核心，珠壳色白、具浮光。珠壳表面有时可见乳头状小凸起。一般都作为装饰用，药用必须除去内核。
近年来国内大量养殖的淡水养殖珠形态有圆形、卵圆形、长圆形，少数呈扁平状。表面呈白色、淡红色、紫色等。一般以白色居多，外表光滑，光彩较暗，质硬。
知道了可能遭遇的种种“珍珠”后，掌握几招鉴别小窍门，遇到骗子时，也就能气定神闲了。
杜晓东:天然珍珠与养殖珍珠的外表特征基本相似，单凭肉眼观察很难区分，目前常用仪器鉴别。个人购买的珍珠，一般不采用仪器鉴别。现在市场上出售的基本上都是养殖珍珠，下面介绍几种比较令人确信的天然珍珠和养殖珍珠的鉴定方法。
1．观察颜色和光泽：珍珠有天然的虹彩珠光，有金属光泽反射。在一条项链上很难找到颜色和光泽完全一致的珍珠。因此，同一条项链上的珍珠的颜色只能是很相近，仔细看时都有细微区别。而用人工原料制造的“珍珠”，其颜色都是一致的，光泽只有柔和感。
2．摩擦法：珍珠相互摩擦时有涩感，而假珠则是光滑的感觉。如在玻璃上摩擦，珍珠仍然有涩感，同时会擦出珍珠粉；假珍珠与玻璃的摩擦还是光滑的感觉，也不会擦出珍珠粉。
3．手摸法：手摸珍珠时有凉快感，而假珠是光滑感和温感。
4.观察形态：珍珠除极品以外，其表面均有皱纹及疵点，甚至凹凸。而人造珠形状整齐划一。
5.灼烧法：用打火机烧珍珠不会烧坏，抹去黑烟即可恢复原状；而假珠会烧焦。
6．放入香蕉水溶液中数分钟，珍珠光彩依然；而人造珠光彩尽失。
叶愈青：我再来补充两点吧，有兴趣的朋友可以试试下面的鉴定法。
1.汽雾法：将珍珠靠近嘴边呼出热气，珠面显现汽雾状。
2.弹性测定：选择重量相近的珍珠，从60厘米高处让它自由落在玻璃板上，测定其跳跃高度，海水珍珠跳跃高度为15～25厘米，淡水珍珠为5～10厘米，伪品弹跳高度较差。
听了专家的心得，真想马上找出几颗“珍珠”来辨一辨真假。那么对于市面上常见的珍珠粉又有什么鉴别小窍门呢？
叶愈青：珍珠粉是珍珠药用最常见的一种形式。近年来都采用淡水养殖珠为原料（见图6），先剔除原料中不能药用的珍珠（见图7），然后采用球磨方法精制而成。珍珠粉平均直径在7.5微米左右。目前市售超细珍珠粉采用高科技气流粉碎技术，使珍珠粉的平均直径小于1.8微米，最小为0.58微米，使珍珠粉更便于被人体皮肤和毛细血管吸收。选择珍珠粉可采用“一看，二摸，三闻”的方法：
看：好的珍珠粉色泽洁白均匀，外观颗粒均匀，无杂质。
摸：好的珍珠粉细腻柔滑，易吸附于人体肌肤上。
闻：好的珍珠粉有淡淡腥味，无异味。
由于与珍珠粉外表类似的粉末比较多，如珍珠层粉、牡蛎粉、石决明粉、滑石粉、碳酸钙粉等，单凭肉眼难以分辨，因而在选择上要注意以下几点：
包装鉴别：要有专用外包装盒，包装盒上必须要有商标、厂名、批号、规格、功效、说明和药政部门的批准文号。产品说明书应能如实反映珍珠粉性能，有使用的方法、用量说明，且字迹清晰。
成品外观鉴别：
1．成品是白色粉末，无异味，味淡。取少量放手心上研后，嗅之应无异味，尝之味淡，没有甜或苦味。
2．粉末干燥疏松、不结块，同一批号应色泽一致，无花纹、色斑等。取成品适量置光滑纸上，用药匙或玻璃棒将其表面压紧，在光亮处观察应呈现均匀的色泽。
3．粉末细度高。用手指研或放舌尖尝均无砂粒感，甚至放在眼里也无夹眼睛的粒感。
除了常见的珍珠外，作为珍珠极品的黑珍珠以其神秘、高贵、深沉的色彩，令许多丽人为之心动。黑珍珠在首饰界可谓“独树一帜”，它的美丽和价值征服了周围“平凡”的色彩。我们知道，天然黑珍珠是极其罕见的，市面上出售的基本都是养殖珠和人工珠。它们之间有什么区别呢？
杜晓东：养殖黑珍珠是指用暖水黑蝶贝培育的珍珠，其颜色是天然黑色。所谓人工黑珍珠并不是假珍珠，只不过是采用加工的方法使珍珠原来的颜色变黑了。加工有两种方法：其一是用射线照射法，其二是银染法。鉴别用第一种方法加工的黑珍珠需要用荧光X射线；后一种方法加工而得的黑珍珠表面能析出银离子。目前市场上万元以下的黑珍珠项链都是人工黑珍珠串成的。