>>> 2002年第2期

唾液与养生

作者：薛品贤

　　我国古代养生学对唾液极为重视，称唾液为玉泉、甘露或华池之水。古人创造的“活”字，即“舌”、“水”二字，寓津液之意。
　　现代医学研究证明，正常人每天分泌唾液量达1 500毫升，唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白、免疫球蛋白等多种物质。唾液在口腔内不仅能湿润和稀释食物，有助于胃的消化吸收，而且还能杀灭进入口腔内的细菌。唾液进入胃内，能中和过多的胃酸，保护胃黏膜。更值得一提的是，唾液还有防癌作用。日本一位教授把一些常见的致癌物质如黄曲霉素、亚硝酸盐和3、4一苯并芘等，经人的唾液处理后，再作用于细菌，结果发现细菌突变现象均趋减少。因此他提出，人们如果能把进入口腔内的食物咀嚼30秒钟以上，就可基本上消除其中可能存在的致癌物质。
　　唾液养生法由来已久，早在《黄帝内经》中即有“饵舌下津令无数”的记载。《逍遥子导引诀》中认为此法能使“五脏之邪火不炎，四肢之气血流畅，诸疾不生，永除后患”。
　　具体做法是，每日清晨醒来，起身端坐，凝神息虑，舌舐上腭，等口内充满津液，缓缓咽下，以意念送至脐下丹田。也可每日早晚2次，待口中多生津液，等满口时徐徐咽下。
　　中医认为，“肾液为唾”，肾为先天之本、生命之根，作为肾液的唾，当然也格外宝贵。吞咽唾液对五脏均有益处，能延年益寿。