>>> 2002年第5期
首乌的验方与食疗
作者：李水银
何首乌虽是好药，可在应用中也有一定的规范，不能随心所欲地滥用。一般来说汤剂用10～20克，外用则适量煎水洗、研末撒或调涂均可。浸酒可用60克制首乌浸入白酒500毫升，密封，每日摇动数次，3～5日即可饮用。每次10～15毫升，每日1～2次。也可用制首乌10～30克，炖鸡、鲫鱼等，吃肉喝汤。
何首乌在临床应用十分广泛，下面就是常用的验方。
1 须发早白七宝美髯丸，其成分为制首乌、当归、补骨脂、枸杞子、菟丝子、茯苓、牛膝等，除丸剂外，市售尚有颗粒剂、口服液，久服极验。
2 足癣生黄精、生首乌各50克，轧碎，加入陈醋300毫升，连同容器置入60～80℃热水中，加温6～8小时移出备用。每日先用淡盐水洗脚，早、中、晚备用棉球蘸药醋涂搽患处1次，15天为1疗程。
3 外伤出血用生首乌末敷之即止。
除此之外，首乌还有不少药膳良方。
1 子宫脱垂、痔疮、脱肛、带下等母鸡1只（宰后去毛、内脏、洗净），制首乌30克（研末）。将首乌末用纱布袋包纳入鸡腹内，加清水放瓦锅内煨熟，取出首乌，加盐、酒、葱、姜、油调味，饮汤吃肉，分数次服用。
2 肝肾不足，水肿、失眠多梦、腰膝酸软可用活鲤鱼1条，除苦胆，保留内脏，不刮鳞，洗净切成段。制首乌10克，姜、料酒、盐适量。加水共煮1小时，除首乌，吃鱼喝汤。
注意：大便溏泄及有湿痰者慎服。忌用铁器煎药。服药期间忌食无鳞鱼、萝卜、蒜等。