>>> 2002年第6期

香蕉的保健作用

作者：姚继霞

　　香蕉是人们十分喜食品店的水果佳品，享有“环球飘香之果”的美称。它不仅味美，不颇具保健之功呢。
　　 1、
　　防治高血压和其他必脑血管疾病
　　
　　香蕉含有丰富的钾盐（如枸橼酸钾、草酸钾等）。钾具有抗动脉硬化、保护心脏、降低血压等作用。
　　据说，每天吃2支香蕉，连续一周即能对高血压患者的降压起良好的辅助作用，若每天吃4支香蕉，则效果更佳。另外，香蕉还可润肠通便，避免了因排便困难而导致的脑血管意外。
　　
　　2、预防胃溃疡
　　
　　英国和印度的有关人员研究证明，香蕉含有预防胃溃疡的化学物质。正常情况下，胃壁被胃黏膜细胞分泌的一层“粘液膜”覆盖着，形成一道天然保护屏障。香蕉中的抗溃疡化合物正好能刺激胃黏膜细胞生长繁殖，以产生更多粘液来维持这一天然屏障的厚度，从而起到预防胃溃疡的作用。
　　
　　3、使人的心情快乐安宁
　　
　　人难免有心情不好的时候，而吃香蕉也许就能解除您的烦恼。德国营养心理学家研究发现，心情的好坏与大脑内某些物质浓度的高低有着直接的关系。愉快的情绪，往往与大脑内一种叫5-羟色胺的物质。因此，心情不好的人可多吃香蕉，以使大脑产生足够的5-羟色胺，从而减轻其悲观压抑和程度，使不佳的情绪自然消失。