>>> 2004年第5期

萝卜煮鸡蛋治咳喘

作者:林 中




   乍一看这食疗方,人们大多会对它的功效持怀疑态度。可你一旦亲自实践就会改变看法,你会发现这是一个治疗咳喘不可多得的良方。我就有这样的亲身经历。
   我的孩子在5岁时患上了喘息性支气管炎。从那时起至12岁,每到冬天就容易感冒咳喘,为此,他曾多次住院治疗,吃了不少药,也打了不少针,但都不管用,孩子的咳喘病每年冬天还是照样的发。看着孩子发病时痛苦的样子,我这做父亲的很是为他的健康着急,四处求医问药,希望求得治疗咳喘的良方。后来有一位热心的同事,特向我推荐他收集的专治咳喘的食疗偏方——萝卜煮鸡蛋。拿着这个简便的方子,我当时是将信将疑的,因苦于没有其他良策,只好硬着头皮照着方子试试看。谁知,当年用后,病情就明显缓解;连续用3年,孩子的咳喘至今未再发作。一个不起眼的食疗偏方竟治愈了困扰孩子多年的咳喘痼疾,别说我心里有多高兴了。打这以后,凡有类似病人我都热心向他们举荐萝卜煮鸡蛋,应用于临床后均取得良效。
   据有关文献介绍,萝卜煮鸡蛋经北京王友虞老中医多年的临床应用证明,长期服用,可解除咳喘痛苦。萝卜具有降气化痰的功效,冬病夏治,并有预防意义。鸡蛋不仅滋补,还能润肺利咽,养阴滋肾。方中再加绿豆,有利水、解毒、润燥的功能。萝卜煮鸡蛋确实是治疗咳嗽的佳肴良药。慢性气管炎和支气管炎咳喘者不妨一试。现将食疗方简介如下。
   制法及用法:1.冬至日买红色萝卜1 500克,去头尾洗净,用无油污洁净刀将萝卜切成半厘米厚的均匀片,再以线穿成串,晾干后收藏好。2.每次取萝卜干3片,鸡蛋一个,绿豆一小撮,共放入锅内,加水煮30分钟至豆熟烂。3.服时剥去蛋壳,连同萝卜、绿豆及汤一起吃入,从三伏第一天开始服用,每日1剂,连续服用30天。4.冬至起,照此方吃鲜萝卜更好。
   我在冬至制作萝卜时,择晴朗天气,将萝卜切成丝,晒干后收藏好,每次用20~30克萝卜丝。萝卜的制作以天然晾晒为佳,切莫图省事而用机器烘制,以免损失药效。最好用砂锅煎煮。吃萝卜煮鸡蛋,尚需持之以恒,不可三天打鱼,两天晒网,以免前功尽弃。
   除此之外,平时应让病孩经常到户外活动,多晒太阳,并注意加强体育锻炼。长年坚持用冷水洗脸。冬季注意防寒保暖,防止感冒发生。多食用新鲜水果和蔬菜。常食些易消化且具温性滋补、顺气的粥品,如鲜萝卜粥、青菜粥、肉末粥、鳝鱼粥等。患上呼吸道感染疾病应及早治疗,避免病情加重而诱发咳喘。
   萝卜煮鸡蛋,是一冬病夏治方,有一定的科学道理。从小暑至立秋,是全年气温最高,阳气最旺盛的时候。“春夏养阳”,此时予以治疗,可以使患者的阳气充实,并可祛除体内陈寒,增强抗病能力。这是依据中医“发时治标,平时治本”的原则。在夏日未发病时,就“培本”以扶助阳气,人体正气旺盛,抵抗力增强,到了冬天就可以少发病或不发病。我的孩子就是冬病夏治的受益者。