>>> 2004年第12期

滋肾润燥肉苁蓉

作者：梁基英

　　
　　肉苁蓉又叫大芸、地精，为列当科多年生寄生草本植物肉苁蓉或迷肉苁蓉的肉质茎，药食俱优，被《神农本草经》列为上品。
　　肉苁蓉作用平和，为补肾益精、润燥滑肠、健身悦颜之佳品。《本草汇言》载：“肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名”。《本草经疏》谓其“滋肾补精血之要药，久服则肥健而轻身”。《玉楸药解》亦云：“肉苁蓉，暖腰膝，滋肾肝精血，润肠胃结燥，悦色延年”。肉苁蓉多与其他补肾药同用，如《普济方》中的壮元丹，由肉苁蓉、熟地黄、覆盆子、菟丝子、牛膝、川芎各60克，当归、续断、巴戟天、白茯苓、石斛、山茱萸、枸杞子、肉桂、五味子、防风、杜仲各45克，共为细末，炼蜜为丸，如黄豆粒大，每日早晚各服50丸，淡盐汤送下。常服耐寒暑，进饮食，黑髭发，润肌肤，壮筋骨。适用于肝肾虚损，精血不足，头晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，步履无力，发须早白，虚汗易出，纳谷不香者，其效卓著。
　　肉苁蓉有良好的温润通便作用。以肉苁蓉、黑芝麻各150克，火麻仁、当归各100克，共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日早晚各服2丸，温开水送服。对于老年人或病后、产后，气弱血少，津液不足之便秘有神效。
　　肉苁蓉配伍其他补益肝肾药尚能乌发、润发、悦颜。如《普济方》复老还童丸，是由肉苁蓉、菟丝子、巴戟天、牛膝各60克(4味药均用酒浸)，丁香、乳香、木香、沉香、檀香各30克。共为细末，炼蜜为丸，作梧桐子大，黄酒送下。可壮元气、乌须发，适用于肾虚不足、发须早白、失于润泽者，颇有效验。
　　人到老年，或大病久虚、精气虚乏、真阴渐枯、脏腑失濡养，诸多健康指数下降，出现腰膝冷痛、头目昏花、记忆减退、反应迟钝、性功能障碍等。如果经常服食肉苁蓉，可令生理机能旺盛，免疫力增强，达到抗衰目的。兹列举以肉苁蓉入食为药验方数则，以飨读者。
　　苁蓉羊肉粥 取肉苁蓉30克，精羊肉和粳米各100克，精盐少许，葱白、姜末适量。先用砂锅水煎肉苁蓉，过滤取汁，去渣，加粳米及切碎的羊肉同煮至熟，再入盐、葱、姜煮一二沸，服食。一日1剂，连服5天一疗程，间歇5天可继食下个疗程。此粥能补肾助阳，健脾养胃，为中老年人秋冬养生珍膳，更适于肾阳虚而致阳痿、遗精、早泄、夜尿多及素体羸瘦、劳倦内伤、食欲不振等。
　　苁蓉鹿胶粥 取肉苁蓉、菟丝子各30克，鹿角胶15克，粳米100克。先煎肉苁蓉、菟丝子，过滤取汁，加粳米煮粥，临熟入鹿角胶溶化，再以盐、葱、姜调味，服食。隔日1剂。此粥能大补元气，填精生髓，治五劳七伤、腰膝酸软、性欲下降、记忆力减退等。
　　苁蓉蜜膏 取肉苁蓉、蜂蜜各500克，黑芝麻、核桃仁各300克。先将肉苁蓉浓煎取汁去渣，黑芝麻、核桃仁文火炒焦研细末，再四者合一收膏。早晚各开水冲食1～2匙。此膏有良好的滋润肠道、通导大便之功，对于年高体虚，津枯便秘者，其效灵验。常服此膏还可驻容颜、乌须发、耳目聪明、祛病延年。
　　苁蓉杞果鸡 肉苁蓉、枸杞子各50克，鸡肉500克。将鸡肉洗净切块，和肉苁蓉、枸杞子同放锅内，再放入料酒、精盐、生姜适量，加水文火炖至肉熟，食鸡肉喝汤，分数次两天内食完。停3日再食。常服可消除疲劳、强壮身体、抗衰祛病，为滋补保健之良剂，病后调养之珍品。