>>> 2005年第3期

玉米治好我的便秘病

作者：王秀兰

　　我患便秘症已五六年，久治不愈，严重时两三天不大便，无奈只得用开塞露，折磨得痛苦不堪。
　　束手无策之际，我在报刊上看到了吃鲜玉米可治便秘的文章。此食疗方法价廉易行，我坚持吃玉米多年，收到了意想不到的疗效。如今我每天大便1～2次，正式向便秘告别了。
　　我采用了吃鲜玉米与干玉米相结合的办法。每年鲜玉米上市就到市场上选购粒大饱满无虫害的鲜玉米，回到家里洗净后放到锅里煮10分钟就熟了，每天吃三四个鲜玉米。我每年都冷冻一部分鲜玉米，在没有鲜玉米的季节吃，因此到了过春节我还有鲜玉米吃呢。近年市场上有经过加工处理保鲜的玉米，我也适当购买食用。冬天，我还选购优质玉米渣熬玉米豆粥食用，也能取得较好疗效。这样，我一年四季都吃上了香喷喷的玉米了。
　　常食玉米能祛病的奥秘何在？笔者查阅了有关资料方解其秘。玉米是世界上公认的“黄金作物”，它所含的纤维素比精米、精面高4～10倍。纤维素可加速胃肠蠕动，有益大便通畅。
　　吃鲜玉米或干玉米治疗便秘等病还要注意一些细节。患病严重的老年人不宜吃。平时消化功能差者最好不吃或少吃。牙齿损坏严重的老年人，因嚼不碎玉米粒，即使食用玉米粥也要煮烂再吃。再就是要讲究饮食卫生，在市场上买回的煮熟的鲜玉米回家要煮沸一遍。