>>> 2005年第5期

花生——战胜口臭的轻骑兵

作者：阮　鹏

　　
　　口臭虽然只是一个小小的症状，但它却能给人们的交际制造出大大的麻烦。想想，若别人捂着鼻子和你说话是多么令人尴尬！而用花生治疗口臭较具优势。
　　首先说说口臭的发生原因。口臭实际上可分为症性和非症性两种。
　　症性口臭是指由其他疾病引起的一个非主要的症状。这类疾病主要有肠胃疾病、支气管炎、肺部疾病等，例如：慢性胃炎、胃溃疡、慢性支气管炎、肺结核等。口腔异味主要是坏死组织经细菌作用产生的。这类口臭关键在于治本，一旦病源根除，口臭往往可以减轻或者不治而愈。
　　非症性口臭多由不注意口腔卫生和食用刺激性食物引起。长期不注意自己的口腔卫生，则口腔容易寄生许多致臭细菌，这类细菌一旦在口腔安了家，一般的漱口、刷牙等方法是不容易祛除的。后者多由于吃了大蒜、洋葱等刺激性食物造成，虽然这种口臭只维持一时，但简单的刷牙、漱口也不能立即将其除去。
　　另外还有一种老年型口臭，是随着人年龄增大而加重的，这主要与老年人常患有慢性支气管炎有关，也属于症性口臭。
　　对于口臭的治疗，以往人们常用刷牙、嚼口香糖、含漱中药煎汁等方法祛除，但其实质只是治标，即用另外一物的气味掩盖口臭，然而掩饰物的气味往往过于特别，并不令接触者易于接受，且这些对症性口臭几乎无效。
　　而花生对改善口腔异味具有奇效。
　　使用方法为：饭后漱口后即可随意食用，并注意多咀嚼，使嚼后产生的花生汁液停留口腔时间稍微长久些。生干花生效果最佳，鲜花生次之，加热致熟的花生最次。有口臭麻烦者通过嚼食花生口腔异味即可得到改善。使用两周一般即可消除口臭，根据个人实际情况坚持偶尔嚼食花生以达到巩固的目的。
　　花生为什么会有战胜口臭的效果呢？这是因为花生含有140多种天然芳香物质，且其气味清新、自然、持久，较之使用口香糖等方法，花生更能使口腔气味趋近自然，让人易于接受。花生中的β-谷固醇、白藜芦醇等可有效抑制口腔细菌的生长，还能直接杀死某些细菌，甚至具有一定的抗癌疗效。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒”，花生味甘性平，入脾、肺经。具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功效。中医临床也用花生治疗慢性胃炎和咳嗽、痰喘、支气管炎等消化和呼吸道疾病。故而，花生对口臭具有标本兼治的功效。另外，花生营养丰富，味道甘美，是许多家庭常年储备、实用的一种保健食品，因此也更易于患者接受和自行操作。
　　但是也要注意，花生并不是治疗肠胃、支气管、肺部疾病的主力军，有了这些疾患应及时就医，采用更快的手段进行治疗。此外，还有四类人不宜吃花生，即高脂血症患者、胆囊切除者、消化不良者与跌打瘀肿者。这四类人食用后反而会加重病情，故而使用花生时可以采取嚼而不食的方法。