>>> 2005年第7期

老人夏季莫忘补钾

作者：纪山牧

　　夏季天气炎热，老人耐受力差，易出汗。同时，炎热环境中，人体新陈代谢加快，血浆中钾离子随之转入细胞内。另一方面，老人胃肠功能下降，小肠黏膜萎缩，有效吸收面积减少；又因夏天炎热胃口差，进食减少，摄入钾离子往往不足。还有一些老人患有慢性老年病，长期用药。其中有的药(如抗高血压药双氢克尿塞)具有利尿作用，同时加速排钾。这些因素都可导致老人身体血浆钾离子浓度下降，出现“低血钾”症状：精神萎靡，头晕恶心，倦怠嗜睡，四肢无力，甚至瘫痪。严重者心律不齐，呼吸肌麻痹，威胁生命。
　　人们知道汗是咸的，这是因为其中含有钠离子的缘故(还有钾、钙、镁等)，大汗淋漓后最好饮盐开水。盐开水虽好，但只能补充身体丢失的钠离子，钾离子却仍未得到补充。不过，补充钾离子的方法很多。
　　最常见的是饮茶。热茶水不但消暑解渴、清热凉身，而且兼可补钾。茶叶是目前已知含钾量最丰富的食品，约占1.5%~2.4%，且易于吸收和利用。
　　其次，调理饮食。含钾丰富的食物有瘦猪肉、动物内脏、鸡、鱼、虾、鳝鱼、香菇、木耳，新鲜蔬菜如青菜、油菜、菠菜、花菜、苋菜、芹菜、莴苣、马铃薯、葱蒜，水果中香蕉、柑橘、红枣、柚子、苹果、葡萄和番茄等含钾离子较多，玉米、荞麦、燕麦、山芋、花生、豆类以及海产品含钾也较多。
　　“低血钾”症状明显者，应去医院检查治疗，通过口服或静脉途径补充钾离子。