>>> 2005年第7期
清香可口“薄荷四味茶”
作者：侯复兴
我与薄荷有着不解之缘。6年前，我在江苏省昆山市石浦镇工作时，看到当地种有薄荷，喜出望外，于是要来几株茎叶紫红色的良种薄荷，移栽于家中的花盆里。今年4月，上海举办国际花卉园艺展，开幕式那天我去参观时，一位温文尔雅的女参展商送我几根香青兰薄荷，我带回家扦插在花盆中，浇几次水就成活了，一个月后其节茎部位长出了新的叶片。薄荷根系发达，能在地下四处伸展，蓬勃生长，几年前我移栽的几株薄荷如今已长成一片。每年春天，我将采摘的薄荷嫩头洗尽晒干后备用泡薄荷茶。
我是个50多岁的文弱书生，平时爱喝薄荷茶。我泡薄荷茶时，如是春、秋、冬三季，喜欢加入绿茶叶和枸杞子。盛夏时另加莲子芯，即睡莲科植物莲成熟种子的绿色胚芽。薄荷、绿茶、枸杞子和莲子芯都属于中草药。绿茶提神醒脑、清热解暑，据专家研究还有防癌作用。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳等功能。莲子芯性味苦、寒，酷暑炎热，阳夏需配苦，在薄荷茶中加入莲子芯，能起到清心、去热等作用。薄荷、绿茶、枸杞子和莲子芯四味草药均无毒，混合泡茶，不会产生毒副作用。
我将以薄荷为主料，加入绿茶、枸杞子、莲子芯自制而成的茶水，取名为“薄荷四味茶”。薄荷四味茶清香可口，常喝无害，有益身体健康。
【编者按】薄荷性凉，表虚自汗者不宜用。