>>> 2006年第5期
小儿咳嗽食物的宜与忌
作者：时毓民
风寒咳嗽小儿感受风寒后，咳嗽较急，痰色白清稀，流清涕，鼻塞，打喷嚏，头痛，怕冷，口不渴。
食宜：宜食辛味带有温性的食品，如生姜、大蒜、洋葱、豆豉、橘子、羊肉等。
食忌：各种冰制饮料；凉性的瓜果，如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等；酸性的食物，如酸白菜、泡菜、山楂、乌梅、酸橘等；涩味的食品，如白果、藕、柿子、海棠、石榴等。
食疗：
姜糖茶：取生姜10克，洗净切细丝，放入盖杯内，用沸水冲泡，加盖温浸5分钟，再调入蜂蜜1茶匙，代茶饮。
蒸大蒜：取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入1小块冰糖，把碗加盖放入锅中蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可，吃蒜喝汤。
风热咳嗽咳嗽痰多，痰黄稠黏，伴有发热出汗，咽干疼痛，口渴，大便干，小便黄，咽充血。
食宜：宜吃辛凉清淡的食品，如菊花、白萝卜、白菜、黄瓜、生梨、甜橙、藕等。
食忌：忌酸、涩食品，如食醋、酸葡萄、李子、柠檬、山楂等；忌辛热食品，如大葱、大蒜、姜、辣椒、茴香、桂圆肉等；忌肥腻食品，如炸鸡、猪排、肥肉等。
食疗：
生梨白藕汁：取生梨2个，洗净，去皮、心，再取等量白藕去节，洗净，两者均切碎，以清洁纱布或果蔬压汁器榨取汁液，代茶饮。
萝卜蜂蜜汁：取萝卜500克，洗净，连皮切成薄片，放入大碗中，加蜂蜜50毫升，搅拌，浸一夜，饮汁。
痰热咳嗽：咳嗽痰黄，稠黏难以咳出，喉中痰鸣音，面赤唇红，喘促气急，大便干燥。
食宜：宜吃辛凉甘寒食品，如竹笋、西瓜、荸荠、甘蔗等。
食忌：忌辛辣食品，如葱、姜、茴香、花椒、大蒜等；甜腻食品，如巧克力、奶油食品等。
食疗：
川贝生梨汁：取生梨1只，尽可能保留原型下去皮、心，在梨心加川贝粉2克，冰糖10克，隔水蒸半小时，饮汁，吃梨。
杏仁茶：取杏仁6克，加水150毫升，小火煎至60毫升，加少量白糖调味，一日1剂，分次饮服。
肺虚咳嗽咳嗽较久，痰白清稀，多汗，神萎，喜暖怕冷、大便稀。
食宜：宜用补肺、脾之品，如山药、薏苡仁、百合等。
食忌：忌甜腻不消化食物，如油煎食品、巧克力等。
食疗：
山药苡仁粥：取山药250克，去皮切成小块状，取薏苡仁30克，煮成粥后，加糖少许，分两次食用。
白果红枣粥：取白果5枚，红枣10枚，粳米30克，加水200毫升。大火烧开后小火煮至成粥状，即食用。