>>> 2006年第12期
有益健康的１０个好习惯
作者：张家庆
1．食勿过饱作为待客之道。在各种大小宴会上，主人有挟菜劝吃的习惯，客人对此却之不恭，一直吃到喉咙口。在家吃饭也往往认为剩菜弃之可惜，不如分而食之，对美味佳肴更是吃光为止。殊不知，吃得过饱正是富贵病之源，所要切记“吃到七八分饱”。这是科学的养生之道。
2．不能免早餐现在有些年轻人或学生因起床迟、工作忙或时间紧，就不吃早餐。近年研究发现。这些人多肥胖，多糖尿病。还易发生胃肠及胆道疾病。因此，为健康着想应正规地吃一顿早餐，包括黑面包、麦片等粗粮和脱脂牛奶等。
3．多吃鱼类鱼肉中脂肪。尤其是深海多油的鱼类如鲑、鲐、鳟等，富含ω－3多不饱和脂肪。这种ω－3多不饱和脂肪非但不升高血脂，反而能减少心血管病危险性。因此，鱼肉比猪、牛、羊肉等含饱和脂肪的红肉要好。美国心脏学会建议人们，每周至少吃2次鱼。
4．蔬果作点心在一日三餐之外可多吃蔬菜(胡萝卜、番茄等)和水果当点心，因为它们热卡少而营养丰富。美国糖尿病学会建议，一天吃5次蔬果，即在3次正餐之外加2次。这里要提一句，即使糖尿病人也不应禁忌水果，只不过量不要太多。除了蔬果外，点心还可以包括少量低脂酸奶及硬壳坚果(如胡桃、杏仁等)。
5．多喝水和牛奶水是最好的健康饮料。另一方面，牛奶中钙能增强骨骼及牙齿强度。还可预防高血压、肾结石、心脏病及结肠癌等。不过喝牛奶要喝脱脂或低脂牛奶，不喝全脂牛奶。因为，全脂牛奶中的奶油是一种饱和脂肪。对降血脂不利。饮茶是我国的传统。对健康极为有利。它有抗氧化作用，能增强记忆、预防某些肿瘤及心脏病。饮茶不应加糖。近年认为。茶中咖啡因并不好，最好能饮去咖啡因的茶。
6．加强运动运动能控制体重、强壮肌肉骨骼、减少高血压及糖尿病、降低心脏病死亡率，好处很多。人们不运动的借口往往是“太累。没时间”。其实这正是需要运动的理由。因为经过锻炼，使人精力旺盛，而且工作效率更高。当然，运动要循序渐进，要量力而行。
7．每天走路对中老年人来说。最简单易行的运动就是走路。体力不同。走路可以快也可以慢，可以上下班走路，也可以饭后出去走一圈。甚至可以随时走路。只要能走就不坐沙发。美国运动学会曾观察13000人8年，发现每天走30分钟的人比很少运动的人早逝机会明显减少。
其他动腿的机会还有：爬楼梯而不乘电梯、不乘车而走到店里买东西、多逛街、和朋友边走边聊而不是进咖啡馆“坐聊”等等。
8．充足睡眠。一般成年人每天睡眠7～10小时不定。以起床后精神良好为准。每个人都知道充足的睡眠有益健康。但实际上中老年人中约2／3的人睡眠有问题，不少人睡眠不足，而睡眠不足易引发精神疾患。长期缺乏睡眠可影响记忆、学习及逻辑推理能力。更大的危险在于，有车族睡眠不足更容易发生车祸。美国每年因疲劳驾驶而发生的车祸10万余起。1500多人死亡。所以，疲劳时应打个15～20分钟瞌睡。
9．多交朋友社交活动可得到各种信息和知识。在有困难时有人帮助。思想上有什么问题和亲朋好友谈谈，更可能得到释放和解脱，减少了患抑郁症或焦虑症的可能。因此。一般来说。朋友多的中老年人要比孤寡中老年人更健康。
10．培养爱好 良好的兴趣爱好能使人身心放松且带有娱乐性。如手工艺(如剪纸、编织等)、书法、绘画、种花养鸟、收藏、唱戏等等。当然，要自觉抵制不良的嗜好，如嗜酒、赌博、长时间打牌搓麻将等。良好的兴趣爱好能增加体力及思维活动，精神上更有动力。有科学家研究发现，外科手术后6个月，有良好兴趣爱好者较无兴趣爱好者恢复得要好得多。
有益健康的好习惯养成绝不是偶然的，要长期有计划地培养。首先要学习科学的养生知识，多看书报杂志，不断补充新知识；再要有决心有计划地付诸实施，这样才能保持身心健康。