>>> 2007年第2期
每天补水有益健康
作者：牛晓英
人一天要补充2 500毫升的水，吃饭可以补充1 000毫升，余下每天要喝6～7杯水才能有1 500毫升。平时要均匀地喝，不要等渴了再喝。一般一起床喝1～2杯，晚上临睡的时候一定要喝，在三餐之间也要喝1～2杯。
目前，市场上桶装饮用水的品种、品牌名目繁多，有矿泉水、山泉水、天然泉水、纯净水、蒸馏水和人工矿物质水等。许多人在选择水时以为牌子好就行，或是只注重干净，以为越纯净越好，其实重要的是先选择水的种类，看其是矿泉水还是纯净水、蒸馏水，然后再看品牌。我们向大家推荐饮用矿泉水，更利于健康。
天然矿泉水中含有丰富的矿物质和微量元素，人体所需元素的99.95%是常量元素，万分之五是微量元素，但是微量元素起的作用是非常大的。它们是人的正常生理活动的基础，没有或缺少的话就会受到影响。譬如氧气是通过血红蛋白输送到全身的，但是血红蛋白的生成不能缺铁。还有维生素B12，它对人体的作用非常大，但是它必须有钴才能合成。还有激素和人体中多种酶的形成都不能缺少微量元素。
现在很多家庭选择桶装水，怎么避免二次污染的问题应引起重视。除了厂家要严格按照卫生规范操作以外，出厂后到了消费者手中，饮水机一定要放在避光的地方。因为空气会带入微生物和藻类，阳光一照射会生成绿藻或者使微生物繁殖起来。要经常清洗饮水机，三个月到半年之内一定要进行清洗消毒。另外，水不要反复烧开，水桶开封后水要及时喝完，时间不能拖得太长等。
什么是健康饮用水
1.没有污染，不含有毒有害物质，卫生、安全。
2.含有人体需要的矿物质和微量元素，富有营养。
3.要有一定硬度(即水中所含钙、镁等盐类的总量)。钙、镁在水中呈离子状态存在，易被人体吸收，能起到很好的补钙作用。专家们认为，水中一定要有钙、镁离子，医学上称之为人体的保护元素，能抵抗其他有害元素对人体的侵袭。水的硬度要适中，最好在100～300之间。
4.水的pH值大于7，最好介于7～8之间，即中偏弱碱性水。因为人的体液呈偏碱性，若长期处于酸性体质，就易得病。