>>> 2007年第4期
“癌从口入”与“癌从食治”
作者:匡调元
如果发现这两种类型体质应提高警惕,及时加以纠正。虽然还有很多其他疾病,如有些甲状腺机能亢进、高血压病及糖尿病等患者也可以表现为热体;有些肝硬化、心脏病、胃溃疡及痛经等患者也可以表现为瘀体,但这些病证比起恶性肿瘤来要“良性”得多,况且即便是其他疾病也应及早调整其体质。早期发现、早期治疗本身就有积极的防癌意义。
一旦得了恶性肿瘤以后,有些病人可表现出“内湿”:头昏、乏力、食欲不振、舌苔厚腻,或白或黄,或灰或黑。这是潜在的病理体质与恶性肿瘤的综合表现。
内脏恶性肿瘤经过一次大手术后,人体内必将发生深刻的损伤性反应与适应性反应。根据我在美国研究的资料表明,除去手术切口及内脏牵拉等引起的创伤外,患者生殖功能将受到明显的、一时性的抑制。中医学称为“急病及肾”。如及时用食养方法给予支持,对病人的康复将有很大的帮助。如果术后还需要加用放疗或化疗,则其损伤性反应将更为加重,患者的造血系统及免疫功能将进一步降低,导致气血两虚。这对病人的康复极为不利,往往因此而引起并发症。
人体经放疗后,体内部分组织细胞受到杀伤,被杀伤细胞将分解出一些有害物质,积聚于体内,影响消化功能,出现食欲不振、恶心、呕吐等反应;化疗则更为直接,所用化学药物可直接作用于消化道而产生症状。中医学认为“脾胃为后天之本”、“得谷者昌,失谷者亡”,因此,有效地支持患者的消化吸收功能便显得十分重要了。
“癌从口入”是说有些癌的诱因与饮食不当有关。据德国专家20余年前的研究报告证明,大量饮酒可以诱发直肠癌,这是经过动物实验证明了的。经过高温油炸、烟熏、煤炭烘烤及腌制的食品可以致癌,尤其是胃癌与食道癌,因其中含有较多的苯并芘和亚硝胺。经沥青、松香、石腊退毛加工的食品可以诱发癌,因其中含有多环芳烃等致癌物质。油变和酸败的食物,如核桃、芝麻、花生、油面筋、火腿、腊肉、香肠、咸肉、肉松及鱼干等等,在其变质过程中可分解出200余种挥发性物质,其中以过氧化脂类的毒性为最大,可能致癌。被农药污染过的食物可以致癌;被黄曲霉毒素,尤其是黄曲霉素B1污染过的食物可以致癌。由此可见,“癌从口入”的提法并不过分。
另一方面,癌症可以用食物进行治疗。近几十年来,不少食物经动物实验及细胞培养实验都已证明具有防癌抗癌作用。如大蒜、云芝、木瓜、昆布、核桃、茯苓、香菇、白菊等都有较好的抗癌作用。但按中医药学的传统理论及我的临床观察证明:并不是所有的癌肿患者都可以吃上述食物而获效。不同的癌当用不同的食物,这是容易理解的。更因为不同病人的体质不同,每种食物的性味不同,其寒热温凉、升降、补泻及化学成分不同,食物性味必须与病人的体质类型相对应才能获效。例如核桃肉性热,寒体宜吃而热体当忌;寒体而便秘者宜,而便稀者忌。薏苡仁有利湿抗癌作用,舌苔厚腻者宜而舌红无苔者慎用,或当配伍而用。这里只能给大家提一个原则,实际应用比较复杂,不是一篇短文所能完全说清的。恶性肿瘤应以早期手术为主,体质食养为辅,请参阅拙著《调元·体质食养》。
(作者每周四全天、周五下午1:00~4:00在上海市石门一路67弄1号上海市名老中医诊疗所有专家门诊)