>>> 2007年第4期
环球集萃
作者：佚名
瑞典卡罗林斯卡医学院的一项最新研究表明，与脱脂奶制品相比，长期食用全脂奶制品不仅不会使人体重增加，反而有助于保持体形。
据《瑞典日报》近日报道，坚持每天喝一杯全脂牛奶或食用高脂肪奶酪的女性，其BMI体重指数（体重千克/身高米2）有明显下降，而高脂肪奶酪的瘦身效果比全脂牛奶还要明显。
通常人们认为，食用全脂奶制品会导致人体重增加、身体发胖。对于长期食用全脂奶制品为何有助于保持体形，卡罗林斯卡医学院的阿莉恰·沃乌克教授推测，很可能是全脂奶制品中的共轭亚油酸发挥了作用。这种物质主要存在于反刍动物脂肪和奶制品中，有研究显示共轭亚油酸具有分解脂肪的作用。
（摘自《人民日报海外版》）
长期食用全脂奶有助于保持体形
瑞典卡罗林斯卡医学院的一项最新研究表明，与脱脂奶制品相比，长期食用全脂奶制品不仅不会使人体重增加，反而有助于保持体形。
据《瑞典日报》近日报道，坚持每天喝一杯全脂牛奶或食用高脂肪奶酪的女性，其BMI体重指数（体重千克/身高米2）有明显下降，而高脂肪奶酪的瘦身效果比全脂牛奶还要明显。
通常人们认为，食用全脂奶制品会导致人体重增加、身体发胖。对于长期食用全脂奶制品为何有助于保持体形，卡罗林斯卡医学院的阿莉恰·沃乌克教授推测，很可能是全脂奶制品中的共轭亚油酸发挥了作用。这种物质主要存在于反刍动物脂肪和奶制品中，有研究显示共轭亚油酸具有分解脂肪的作用。
（摘自《人民日报海外版》）
保姆与托儿所对小孩“有害”
英国媒体近日报道，新加坡研究人员发现，由保姆和托儿所看护的孩子比父母亲自照看的孩子患心理疾病的概率高几乎一倍。
新加坡研究人员调查了超过2 000名6～12岁的孩子后发现，父母的陪伴与孩子情绪、行为发展有直接关系，缺少父母教导和关怀的孩子较易沮丧和焦虑，导致更多的挑衅和破坏行为。
（据新华社消息）
面包吃得太多肾癌风险升高
意大利科学家最近进行的一项医学研究显示，人们大量食用精制谷物，尤其是面包后，患肾细胞癌的风险会相应升高。
意大利米兰药物研究所的弗兰切斯卡·布拉维医生及其助手对病人展开了饮食习惯问卷调查，比较了767名患肾细胞癌的病人患病前两年的饮食习惯和1 543名出现肾功能紊乱病人的饮食习惯。后者尚未患上肾细胞癌。
他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%。与此相反，多食用禽类、加工肉制品和蔬菜则能使罹患肾细胞癌风险分别降低26%、36%和35%。
（摘自《科学时报》）
为手术患者额外输氧 可减少伤口感染风险
西班牙研究人员报告说，在外科手术中和手术后为患者额外输氧，可大幅降低患者伤口细菌感染的风险。
医学界一直有一种理论认为，氧气可使人体免疫系统的嗜中性粒细胞更易杀死细菌。为此，西班牙瓦伦西亚大学医学院的研究人员于2003－2004年，对西班牙14家医院的300名18～80岁之间做结直肠手术的患者进行了调查。
结果表明，为手术患者额外输氧可将伤口感染率减少39%～54%。通常，伤口感染可延长病人住院时间一周，并增加病人的死亡风险。
（摘自《环球》）